# सर्वोत्तम राजस्थानी व्यंजन

दाल बाटी चूरमा, केर सांगरी और लाल मास: विकिपीडिया के अनुसार राजस्थानी व्यंजनों के प्रमुख व्यंजन, स्नैक्स और मिठाइयाँ।

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- 25 सित॰ 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/hi/l/2205/%E0%A4%B8%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A5%8B%E0%A4%A4%E0%A5%8D%E0%A4%A4%E0%A4%AE-%E0%A4%B0%E0%A4%BE%E0%A4%9C%E0%A4%B8%E0%A5%8D%E0%A4%A5%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A5%80-%E0%A4%B5%E0%A5%8D%E0%A4%AF%E0%A4%82%E0%A4%9C%E0%A4%A8

## शीर्ष 16

1. **दाल बाटी चूरमा** (35 · ▲36 ▼1) — दाल के साथ पके हुए गेहूं के गोले और मीठा क्रम्बल किया हुआ चूरमा।
2. **पंचरत्न दाल** (21 · ▲23 ▼2) — पांच दालें एक साथ पक गईं.
3. **केर सांगरी** (20 · ▲21 ▼1) — डेज़र्ट बेरी और बीन्स को मसालों के साथ पकाया जाता है।
4. **लाल मास** (18 · ▲24 ▼6) — लाल मिर्च के साथ तीखी राजपूत मटन करी।
5. **बाजरे की रोटी** (16 · ▲19 ▼3) — मोती-बाजरा फ्लैटब्रेड, एक रेगिस्तानी भोजन।
6. **मिर्ची बड़ा** (13 · ▲14 ▼1) — बड़ी मिर्च में आलू भरकर बैटर में तलें.
7. **पापड़ रो साग** (12 · ▲14 ▼2) — मसालेदार दही की ग्रेवी में पापड़ की करी।
8. **घेवर** (11 · ▲13 ▼2) — चाशनी में भिगोए हुए तले हुए बैटर की छत्ते के आकार की डिस्क।
9. **गट्टे रो साग** (9 · ▲14 ▼5) — दही की सब्जी में बेसन की पकौड़ियाँ।
10. **बीकानेरी भुजिया** (8 · ▲13 ▼5) — बीकानेर का कुरकुरा मोठ-बीन और बेसन नाश्ता।
11. **मिस्सी रोटी** (7 · ▲10 ▼3) — गेहूँ और चने के आटे की चपटी रोटी।
12. **पुष्कर का मालपुआ** (6 · ▲9 ▼3) — मीठे तले हुए पैनकेक पुष्कर में प्रसिद्ध हैं।
13. **जोधपुर की लस्सी** (6 · ▲9 ▼3) — गाढ़ा, मलाईदार दही पेय।
14. **मानस रा सूला** (5 · ▲8 ▼3) — अंगारों पर भूना हुआ कटा हुआ मांस।
15. **मावा कचोरी** (5 · ▲6 ▼1) — दूध के ठोस पदार्थों और सूखे मेवों से भरी कचौरी, जोधपुर से।
16. **प्याज़ कचौरी** (1 · ▲5 ▼4) — मसालेदार प्याज से भरी परतदार तली हुई पेस्ट्री।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।