# सर्वोत्तम कश्मीरी व्यंजन

रोगन जोश, रिस्ता और गुश्तबा: विकिपीडिया के अनुसार, कश्मीरी वाज़वान दावत के शानदार व्यंजन, साथ ही दोपहर की चाय और रोजमर्रा का हाख।

- 2078 वोट · 16 आइटम
- 7 मार्च 2021 · Ankit Desai
- https://even.best/hi/l/2206/%E0%A4%B8%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A5%8B%E0%A4%A4%E0%A5%8D%E0%A4%A4%E0%A4%AE-%E0%A4%95%E0%A4%B6%E0%A5%8D%E0%A4%AE%E0%A5%80%E0%A4%B0%E0%A5%80-%E0%A4%B5%E0%A5%8D%E0%A4%AF%E0%A4%82%E0%A4%9C%E0%A4%A8

## शीर्ष 16

1. **रोगन जोश** (221 · ▲237 ▼16) — कश्मीरी मिर्च और मसालों के साथ पकाया हुआ मेमना।
2. **गुस्ताबा** (164 · ▲179 ▼15) — दही की ग्रेवी में मखमली मीटबॉल जो वाज़वान को बंद कर देते हैं।
3. **रिस्ता** (142 · ▲156 ▼14) — तीखी लाल ग्रेवी में मीटबॉल।
4. **तबक माज़** (106 · ▲122 ▼16) — मेमने की पसलियों को मसालों में पकाया जाता है, फिर घी में तला जाता है।
5. **आब भगवान** (103 · ▲115 ▼12) — मीठे दूध की करी में पका हुआ मेमना।
6. **यखनी** (102 · ▲121 ▼19) — सौंफ़-सुगंधित दही की ग्रेवी में मेमना।
7. **दानीवाल कोरमा** (94 · ▲111 ▼17) — धनिये के साथ मटन करी.
8. **मार्चवांगन कोरमा** (78 · ▲96 ▼18) — बहुत मसालेदार मेमना या चिकन कोरमा।
9. **मेथी माज़** (74 · ▲93 ▼19) — सूखे मेथी के साथ पका हुआ त्रिप।
10. **दम आलू** (68 · ▲91 ▼23) — दही की ग्रेवी में पकाए हुए आलू.
11. **वेज़ कोकुर** (66 · ▲86 ▼20) — पूरा चिकन वाजा द्वारा पकाया गया।
12. **नादरू** (63 · ▲87 ▼24) — कमल का तना, सितंबर से काटा जाता है।
13. **सीख कबाब** (62 · ▲82 ▼20) — सीख पर ग्रिल किया हुआ कीमा।
14. **रुवांगन चमन** (61 · ▲77 ▼16) — टमाटर की ग्रेवी में तला हुआ पनीर.
15. **हाख** (43 · ▲65 ▼22) — कोलार्ड साग, हर दिन चावल के साथ खाया जाता है।
16. **दोपहर की चाय** (39 · ▲64 ▼25) — दूध के साथ गुलाबी नमकीन चाय.

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।