# इक्वाडोर के सर्वोत्तम विशिष्ट व्यंजन

कोस्ट और सिएरा के इक्वाडोरियन व्यंजन, जो पवित्र सप्ताह के दौरान एन्सेबोलाडो से लेकर फेनेस्का तक, गैस्ट्रोनॉमिक गाइड में सबसे अधिक दोहराए जाते हैं।

- 76 वोट · 13 आइटम
- 8 जन॰ 2025 · Macarena Aguilar
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## शीर्ष 12

1. **प्याज के साथ मछली का सूप** (12 · ▲13 ▼1) — युक्का, मसालेदार प्याज और नींबू के साथ अल्बाकोर सूप, हैंगओवर के लिए तटीय उपाय।
2. **बेक किया हुआ** (9 · ▲9 ▼0) — सिएरा के लैपिंगाचोस, मोटे और एग्रियो के साथ लकड़ी के ओवन में भुना हुआ सूअर का मांस।
3. **मछली एन्कोकैडो** (6 · ▲7 ▼1) — एस्मेराल्डास नारियल सॉस में मछली।
4. **फेनेस्का** (5 · ▲6 ▼1) — दूध शोरबा में बारह अनाज और कॉड के साथ ईस्टर सूप।
5. **लैपिंगाचोस** (5 · ▲5 ▼0) — अंबाटो की ओर से पनीर से भरे आलू पैनकेक।
6. **हरी गेंद** (5 · ▲5 ▼0) — पनीर या चिचारॉन के साथ मसले हुए हरे केले का गोला, तट से नाश्ता।
7. **भुना हुआ गिनी पिग** (5 · ▲5 ▼0) — कोयला-भुना हुआ गिनी पिग, एंडीज़ का उत्सवपूर्ण व्यंजन।
8. **गुआटिटा** (5 · ▲5 ▼0) — आलू के साथ मूंगफली की चटनी में ट्रिप।
9. **झींगा सेविचे** (4 · ▲4 ▼0) — नींबू, संतरे और टमाटर के रस में झींगा, कैंगुइल और चिफल्स के साथ परोसा गया।
10. **तलना** (4 · ▲4 ▼0) — सूअर का मांस अपनी ही चर्बी में पकाया और तला हुआ और परिपक्व होता है।
11. **Corviche** (4 · ▲4 ▼0) — हरा आटा मछली से भरा हुआ और तला हुआ, मनाबी की ओर से।
12. **आलू लोको** (3 · ▲3 ▼0) — पनीर और एवोकैडो के साथ गाढ़ा आलू का सूप।
13. **सूखी बकरी** (1 · ▲2 ▼1) — नारंजिला और चिचा के साथ बकरी का स्टू, पीले चावल के साथ।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।