# कैटेलोनिया के सर्वोत्तम विशिष्ट व्यंजन

विकिपीडिया, लॉस ट्रैवलरोस और कैटलन कुकिंग गाइड के अनुसार, व्यंजन जो कैटलन, समुद्री और पहाड़ी व्यंजनों को परिभाषित करते हैं।

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- 9 सित॰ 2026 · compradora_burgos
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## शीर्ष 12

1. **पा एंब टोमैक्वेट** (0 · ▲0 ▼0) — टमाटर, तेल और नमक से सजी हुई रोटी, हर चीज़ का आधार।
2. **एस्कुडेला और कार्न डी'ओला** (0 · ▲0 ▼0) — ग्रेट पायलटा के साथ गैलेट्स पास्ता सूप और स्टू मांस; क्रिसमस की थाली.
3. **कैलकोट्स एंब रोमेस्को** (0 · ▲0 ▼0) — रोमेस्को सॉस के साथ ग्रिल्ड टेंडर प्याज़, विंटर कैलकोटेड्स में।
4. **मछली सुक्वेट** (0 · ▲0 ▼0) — कोस्टा ब्रावा के मछुआरों से मछली और आलू का स्टू।
5. **कैटलन क्रीम** (0 · ▲0 ▼0) — जली हुई चीनी के साथ जर्दी क्रीम, संत जोसेप के दिनों की खासियत।
6. **Esqueixada** (0 · ▲0 ▼0) — टमाटर, प्याज और जैतून के साथ कच्चा क्रम्बल कॉड सलाद।
7. **एस्क्लिवाडा** (0 · ▲0 ▼0) — ग्रिल्ड काली मिर्च, बैंगन और प्याज।
8. **फिदुआ** (0 · ▲0 ▼0) — समुद्री भोजन और एओली के साथ नूडल्स, गांडिया में पैदा हुए लेकिन बहुत कैटलन।
9. **मोंगेटेस के साथ बोटिफर्रा** (0 · ▲0 ▼0) — सफेद बीन्स के साथ ग्रील्ड सॉसेज।
10. **ब्लैक एरोस** (0 · ▲0 ▼0) — कटलफिश स्याही और एओली के साथ चावल।
11. **कोका डी रिकैप्टे** (0 · ▲0 ▼0) — भुनी हुई सब्जियों, हेरिंग या सॉसेज के साथ कोका।
12. **ट्रिन्क्सैट डे ला सेर्डन्या** (0 · ▲0 ▼0) — पाइरेनीज़ से शीतकालीन गोभी और बेकन के साथ आलू।
13. **मुझे लगता है** (0 · ▲0 ▼0) — समुद्र और पहाड़: झींगा के साथ चिकन या मीटबॉल के साथ कटलफिश।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।