# पैराइबा का सबसे विशिष्ट व्यंजन

धूप में सुखाया हुआ मांस, बकरी बुचाडा, पोल्ट्री चिकन, तली हुई सुई मछली और स्थानीय चावल: तट और भीतरी इलाकों से पाराइबा का व्यंजन।

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- 9 अक्टू॰ 2018 · o_saudavel
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## शीर्ष 18

1. **भूमि चावल** (6 · ▲6 ▼0) — लाल चावल की खेती अर्धशुष्क क्षेत्र में की जाती है।
2. **बकरी बुचाडा** (5 · ▲5 ▼0) — बकरी की अंतड़ियां अपने ही तरीके से पकाई जाती हैं, जो पिछड़े इलाकों का एक स्वादिष्ट व्यंजन है।
3. **धूप में सुखाया हुआ मांस** (4 · ▲5 ▼1) — यह 1720 के आसपास पैराइबा और सेरिडो के बीच दिखाई दिया।
4. **फ्री रेंज चिकन** (4 · ▲5 ▼1) — पका हुआ फ्री-रेंज चिकन.
5. **केकड़ा स्टू** (4 · ▲4 ▼0) — मसालों के साथ पकाया गया केकड़ा।
6. **पिराओ** (4 · ▲4 ▼0) — कसावा के आटे से शोरबा गाढ़ा किया गया।
7. **पैनलडा** (4 · ▲4 ▼0) — हरे मांस और गिब्लेट का स्टू।
8. **ज़ेरेम** (4 · ▲4 ▼0) — पका हुआ टूटा हुआ मक्का.
9. **रुबाकाओ** (3 · ▲4 ▼1) — हरी बीन्स, कोल्हो पनीर और क्रीम के साथ लाल चावल।
10. **दो का बाईओ** (3 · ▲3 ▼0) — चावल और फलियाँ एक साथ पकाया गया।
11. **चना चिकन** (2 · ▲3 ▼1) — चिकन अपने ही खून में पकाया जाता है.
12. **तली हुई सुई** (2 · ▲3 ▼1) — तली हुई तटीय मछली.
13. **नारियल के दूध के साथ मछली** (2 · ▲2 ▼0) — नारियल के दूध में पकी हुई मछली.
14. **मंगुज़ा** (2 · ▲2 ▼0) — सफेद मक्का नारियल के दूध के साथ पकाया जाता है।
15. **कूसकूस** (1 · ▲2 ▼1) — मकई कूसकूस.
16. **उम्बुज़ादा** (1 · ▲1 ▼0) — उम्बू दूध के साथ पियें।
17. **होमिनी और तमाले** (0 · ▲1 ▼1) — जून के त्यौहारों से हरे मक्के की मिठाइयाँ।
18. **कैचाका डो ब्रेजो** (-1 · ▲0 ▼1) — पाराइबा में ब्रेज़ो का कचाकास, ब्राज़ील में सर्वश्रेष्ठ में से एक।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।