# सर्वोत्तम पारंपरिक जमैका व्यंजन

जमैका के आवश्यक व्यंजन, राष्ट्रीय एकी और साल्टफिश से लेकर मैरून जर्क तक, जमैका के खाद्य गाइडों से चुने गए।

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- 17 नव॰ 2025 · fitfam_victoria
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## शीर्ष 10

1. **करी बकरी** (16 · ▲16 ▼0) — बकरी करी, 19वीं सदी के भारतीय गिरमिटिया मजदूरों की विरासत।
2. **जर्क चिकन** (15 · ▲15 ▼0) — स्कॉच बोनट में चिकन और ऑलस्पाइस मैरीनेड को पिमेंटो लकड़ी पर पकाया जाता है, जो एक मैरून तकनीक है।
3. **एकी और साल्टफिश** (11 · ▲12 ▼1) — राष्ट्रीय व्यंजन: एकी फल के साथ नमक कॉड, जो तले हुए अंडे जैसा दिखता है, नाश्ते में खाया जाता है।
4. **चावल और मटर** (11 · ▲11 ▼0) — रविवार को राजमा, नारियल के दूध और अजवायन के साथ पकाया गया चावल।
5. **जमैका पैटी** (5 · ▲7 ▼2) — मसालेदार गोमांस, चिकन या सब्जियों से भरी परतदार सुनहरी पेस्ट्री।
6. **त्योहार** (5 · ▲7 ▼2) — मीठे तले हुए कॉर्नमील पकौड़े जर्क या मछली के साथ खाए जाते हैं।
7. **एस्कोविच मछली** (5 · ▲5 ▼0) — तली हुई मछली के ऊपर मसालेदार प्याज, गाजर और मिर्च डालें।
8. **बम्मी** (5 · ▲5 ▼0) — अरावक परंपरा से कसावा फ्लैटब्रेड।
9. **callaloo** (5 · ▲5 ▼0) — अक्सर नाश्ते में प्याज और टमाटर के साथ पकाई गई पत्तेदार सब्जियाँ।
10. **मनीष पानी** (4 · ▲6 ▼2) — समारोहों में परोसा जाने वाला बकरी का सूप ताकत देने वाला माना जाता है।
11. **ब्राउन स्टू चिकन** (3 · ▲5 ▼2) — ब्राउनिंग सॉस में दम किया हुआ चिकन।
12. **ऑक्सटेल स्टू** (3 · ▲3 ▼0) — बटर बीन्स और मसालों के साथ ऑक्सटेल ब्रेज़्ड।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।