# सर्वोत्तम मेक्सिकन चीज़

मेक्सिको में असली पनीर की लगभग 40 किस्में हैं। मेक्सिको डेस्कोनोसिडो, एक्सेलसियर और मैक्सिकन पनीर गाइड के अनुसार, ये सबसे प्रसिद्ध और पसंदीदा हैं।

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- 14 अग॰ 2025 · Beto O.
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## शीर्ष 10

1. **कोटिजा पनीर** (3 · ▲3 ▼0) — मिचोआकेन का पुराना, नमकीन और कुरकुरा पनीर, 2005 से एक सामूहिक ब्रांड के साथ।
2. **चिहुआहुआ पनीर (मेनोनाइट)** (3 · ▲3 ▼0) — चिहुआहुआ के मेनोनाइट समुदायों से अर्ध-कठोर और पिघलने वाला पनीर।
3. **असाडेरो पनीर** (3 · ▲3 ▼0) — क्वेसाडिलस और पिघले हुए पनीर के लिए, उत्तर से पिघला हुआ पनीर।
4. **ताजा पनीर** (3 · ▲3 ▼0) — ताजा सफेद पनीर जो एनचिलाडस और ऐपेटाइज़र पर टूट जाता है।
5. **बालनकैन पोर पनीर** (2 · ▲2 ▼0) — टबैस्को पनीर पैराफिन छिलके में छिद्रों के साथ परिपक्व होता है।
6. **ओकोसिंगो चीज़ बॉल** (1 · ▲1 ▼0) — सख्त पनीर क्रस्ट के साथ चियापास पनीर, मलाईदार पनीर से भरा हुआ।
7. **कॉटेज चीज़** (1 · ▲1 ▼0) — गोर्डिटास और ट्लाकोयोस के लिए मैक्सिकन रिकोटा।
8. **पत्ता पनीर** (1 · ▲1 ▼0) — वेराक्रूज़ और टबैस्को से पत्तियों में लपेटा हुआ ताज़ा पनीर।
9. **सिएरा पनीर** (0 · ▲1 ▼1) — छिड़कने के लिए सूखा और नमकीन पनीर.
10. **माउंटेन कोटिजा चीज़** (0 · ▲0 ▼0) — जाल्मिच पहाड़ों से कारीगर कोटिजा, महीनों तक ठीक रहा।
11. **ओक्साका पनीर (क्वेसिलो)** (-1 · ▲0 ▼1) — क्वेसाडिलस के राजा, ओक्साका की केंद्रीय घाटियों से बॉल-स्पून पास्ता; TasteAtlas ने इसे दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में रखा है।
12. **पैनला पनीर** (-1 · ▲0 ▼1) — ताज़ा और दृढ़, पिघलता नहीं; भूनने के लिए या सलाद में.

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।