# विशिष्ट मैड्रिड व्यंजन

मैड्रिड के पारंपरिक व्यंजन: ¡होला!, मैड्रिड24होरास और मैड्रिड गैस्ट्रोनॉमी गाइड के अनुसार, स्टू, ऑफल और शराबखाने के तले हुए खाद्य पदार्थ। व्यंजन, रेस्तरां नहीं.

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- 26 अग॰ 2026 · Carla Gallego
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## शीर्ष 10

1. **स्क्विड सैंडविच** (4 · ▲4 ▼0) — कुरकुरे बार में पका हुआ स्क्विड, प्लाजा मेयर सैंडविच।
2. **मैड्रिड स्टू** (3 · ▲3 ▼0) — चने, मीट, बेकन, कोरिज़ो, ब्लड सॉसेज और पत्तागोभी तीन स्तरों में परोसे जाते हैं।
3. **मैड्रिड-शैली ट्रिप** (3 · ▲3 ▼0) — मसालेदार चटनी में थूथन, पैर, कोरिज़ो और रक्त सॉसेज के साथ बीफ़ ट्रिप।
4. **पाविया के छोटे सैनिक** (1 · ▲1 ▼0) — लाल मिर्च के साथ पकाई गई कॉड की पट्टियाँ, मधुशाला का तप।
5. **टूटे हुए अंडे** (1 · ▲1 ▼0) — हैम या चिस्तोरा के साथ फ्रेंच फ्राइज़ पर तले हुए अंडे।
6. **मुर्गियाँ और अंदर और बाहर** (1 · ▲1 ▼0) — तली हुई मेमने की आंतें, रिबेरा डी कर्टिडोर्स का पारंपरिक ऑफल।
7. **मैड्रिड शैली की समुद्री ब्रीम** (1 · ▲1 ▼0) — क्रिसमस की पूर्वसंध्या रात्रि भोज के लिए बेक किया हुआ समुद्री ब्रीम।
8. **सैन इसिड्रो डोनट्स** (1 · ▲1 ▼0) — गूंगा और चतुर, मई में बॉस के उत्सव की मिठाई।
9. **लहसुन का सूप** (1 · ▲1 ▼0) — ब्रेड, लहसुन, लाल शिमला मिर्च और अंडे का कैस्टिलियन सूप, मैड्रिड सर्दियों का क्लासिक।
10. **बार्टोलिलोस** (1 · ▲1 ▼0) — पेस्ट्री क्रीम से भरी तली हुई पकौड़ी, मैड्रिड में लेंट की खासियत।
11. **Torrijas** (0 · ▲1 ▼1) — भीगी हुई और तली हुई ब्रेड, मैड्रिड पेस्ट्री की दुकानों में पवित्र सप्ताह की विशिष्ट।
12. **ब्रावस आलू** (0 · ▲0 ▼0) — लास ब्रावस का जन्म मैड्रिड में हुआ था और यहां प्रत्येक बार अपनी सॉस का बचाव करता है।
13. **भुना हुआ कान** (0 · ▲0 ▼0) — लहसुन और मसालेदार के साथ सूअर का मांस कान।
14. **मैड्रिड-शैली के घोंघे** (0 · ▲0 ▼0) — रैस्ट्रो की ओर से कोरिज़ो के साथ मसालेदार सॉस में घोंघे।
15. **चॉकलेट के साथ चूरोस और पोरस** (0 · ▲0 ▼0) — नाश्ता या पारंपरिक सुबह।
16. **गोमांस की डली** (0 · ▲0 ▼0) — बीफ़ फ़िलेट सैंडविच, 19वीं सदी के अंत में मैड्रिड के कैफ़े डे फ़ोर्नोस में पैदा हुआ।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।