# स्वाद के लिए विशिष्ट एपुलियन व्यंजन

कुकिस्ट, जियालोज़ाफ़ेरानो और पुगलिया में क्या खाना चाहिए, इस पर गाइड के अनुसार ड्यूरम गेहूं, सब्जियां, तेल और समुद्र का अपुलीयन व्यंजन।

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- 15 अग॰ 2024 · Federico Costa
- https://even.best/hi/l/596/%E0%A4%B8%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A4%BE%E0%A4%A6-%E0%A4%95%E0%A5%87-%E0%A4%B2%E0%A4%BF%E0%A4%8F-%E0%A4%B5%E0%A4%BF%E0%A4%B6%E0%A4%BF%E0%A4%B7%E0%A5%8D%E0%A4%9F-%E0%A4%8F%E0%A4%AA%E0%A5%81%E0%A4%B2%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%A8-%E0%A4%B5%E0%A5%8D%E0%A4%AF%E0%A4%82%E0%A4%9C%E0%A4%A8

## शीर्ष 10

1. **ब्रॉड बीन्स और चिकोरी** (2 · ▲2 ▼0) — जंगली चिकोरी और कच्चे तेल के साथ सूखी ब्रॉड बीन प्यूरी।
2. **चॉप्स के साथ ओरेकिटेट** (2 · ▲2 ▼0) — संडे मीट रोल्स से सॉस के साथ ओरेकिटेट।
3. **शलजम के साग के साथ ओरेचिएट** (1 · ▲1 ▼0) — शलजम टॉप, एंकोवी और तेल के साथ हस्तनिर्मित सूजी पास्ता; सबसे प्रसिद्ध एपुलियन व्यंजन।
4. **समुद्री भोजन के साथ कैवटेली** (1 · ▲1 ▼0) — मसल्स, क्लैम और झींगे के साथ सूजी पास्ता।
5. **बारी से कच्चा समुद्री भोजन** (1 · ▲1 ▼0) — बंदरगाह पर समुद्री अर्चिन, बालों वाले मसल्स और कच्चे ऑक्टोपस।
6. **टिएला बेरेसी (चावल, आलू और मसल्स)** (0 · ▲1 ▼1) — टिएला में ओवन में पकाए गए मसल्स, आलू, टमाटर और चावल की परतें।
7. **बारी से फ़ोकैसिया** (0 · ▲0 ▼0) — चेरी टमाटर और जैतून के साथ लंबा और मुलायम।
8. **मार्टिना फ़्रैंका के गेंदबाज़ टोपियाँ** (0 · ▲0 ▼0) — ग्रिल पर पकाए गए पनीर के साथ कैपोकोलो रोल।
9. **स्पेगेटी ऑल'असैसिना** (0 · ▲0 ▼0) — झुलसने तक मसालेदार चटनी में स्पेगेटी रिसोट्टो, बारी में पैदा हुआ।
10. **लेसी पॅस्टिकियोटो** (0 · ▲0 ▼0) — कस्टर्ड के साथ शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, लेसे मिठाई।
11. **एंड्रिया से बुर्राटा** (0 · ▲0 ▼0) — स्ट्रैचिएटेला और क्रीम के दिल के साथ फैला हुआ दही, आईजीपी।
12. **Panzerotti** (-1 · ▲0 ▼1) — टमाटर और मोत्ज़ारेला से भरी हुई तली हुई पकौड़ियाँ, बारी का स्ट्रीट फूड।
13. **ताराली** (-1 · ▲0 ▼1) — सौंफ़ या मिर्च के साथ कुरकुरा छल्ले.

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।