# कबाब की सर्वोत्तम किस्में

तुर्किये के सबसे लोकप्रिय कबाब; टी.आर. कल्चर पोर्टल, एलीट वर्ल्ड और सिलिव्री बलबन कबाब के कबाब गाइड के अनुसार: अदाना और उरफ़ा से एर्ज़ुरम के कैग कबाब तक।

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- 29 अग॰ 2024 · Defne
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## शीर्ष 15

1. **कैग कबाब** (5 · ▲5 ▼0) — एरज़ुरम का मैरीनेटेड मेमना एक क्षैतिज कटार पर पकाया गया।
2. **बेटी कबाब** (5 · ▲5 ▼0) — दही और टमाटर सॉस के साथ लवाश में लपेटा हुआ कीमा कबाब।
3. **उरफ़ा कबाब** (4 · ▲4 ▼0) — भुनी हुई मिर्च और टमाटर के साथ अदाना का गरम भाई।
4. **तंदूरी कबाब** (4 · ▲4 ▼0) — कुएं के तंदूर में घंटों पकाया गया मेमना।
5. **अदाना कबाब** (3 · ▲4 ▼1) — मसालेदार पिसा हुआ मेमना कीमा, टेल फैट और लाल मिर्च के टुकड़े।
6. **टेस्टी कबाब** (3 · ▲4 ▼1) — कप्पाडोसिया का कबाब, मिट्टी के बर्तन में पकाया गया और मेज पर तोड़ा गया।
7. **शीश कबाब** (3 · ▲3 ▼0) — बारबेक्यू पर कटार पर पकाया हुआ मेमना का मांस।
8. **अली नाज़िक कबाब** (3 · ▲3 ▼0) — भुने हुए बैंगन के साथ दही पर गाजियांटेप मेमने का मांस।
9. **कचरा कटार** (3 · ▲3 ▼0) — मांस के छोटे टुकड़ों को पतली सीखों पर पकाना एजियन और अंकारा का पसंदीदा है।
10. **वन कबाब** (3 · ▲3 ▼0) — सब्जियों के साथ एक बर्तन में पकाया गया मांस व्यंजन।
11. **डोनर कबाब** (2 · ▲4 ▼2) — ऊर्ध्वाधर थूक पर रखकर पकाया गया मांस एक तुर्की व्यंजन है जो पूरी दुनिया में फैल गया है।
12. **बैंगन कबाब** (2 · ▲2 ▼0) — बैंगन और मीटबॉल के टुकड़े एक ही सींक पर पकाए जाते हैं।
13. **चिकन की कटारें** (2 · ▲2 ▼0) — कबाब जिसमें मैरिनेटेड चिकन के टुकड़ों को सीखों पर अंगारों के ऊपर पकाया जाता है।
14. **पिस्ता कबाब** (2 · ▲2 ▼0) — पिस्ता के साथ गूंथे गए कीमा से बना गज़ियांटेप कबाब।
15. **ट्रे कबाब** (1 · ▲3 ▼2) — हटे का कीमा कबाब एक ट्रे पर ओवन में पकाया गया।
16. **इस्केंडर कबाब** (1 · ▲2 ▼1) — पीटा पर बर्सा डोनर कबाब, मक्खन, टमाटर सॉस और दही के साथ।
17. **Çökertme कबाब** (1 · ▲2 ▼1) — कुरकुरे आलू पर बोडरम का भूना हुआ मांस और दही।
18. **पेपर कबाब** (0 · ▲1 ▼1) — कबाब जिसमें मांस और सब्जियों को वैक्स पेपर में लपेटकर ओवन में पकाया जाता है।

इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।