# Najukusnija tipična jela Španjolske

Jela španjolske kuhinje koja se najviše ponavljaju u gastronomskim vodičima i na listama "što probati", od sjevera do juga. Samo slana jela; Deserti idu na drugu listu.

- 123 glasova · 22 stavke
- 31. pro 2025. · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/hr/l/10/najukusnija-tipicna-jela-spanjolske

## Prvih 20

1. **Omlet od krumpira** (12 · ▲12 ▼0) — Jaje, krumpir i maslinovo ulje (sa ili bez luka, vječna rasprava); najdomaće i najraširenije jelo u zemlji.
2. **Andaluzijski gazpacho** (10 · ▲11 ▼1) — Hladna juha od rajčice, paprike, krastavca, češnjaka, ulja i octa, tipična za ljeto u Andaluziji.
3. **Valencijska paella** (8 · ▲10 ▼2) — Suha riža u tavi za paellu s piletinom, kunićem, garofonom i mahunama; Tradicionalni recept iz vrta Valencije.
4. **Hobotnica na galicijski način** (7 · ▲7 ▼0) — Hobotnica kuhana u bakrenom kotlu, servirana na drvenom tanjuru s paprikom, krupnom soli i uljem; zvijezda galicijskih sajmova.
5. **pečeni odojak** (7 · ▲7 ▼0) — Odojak pečen u pećnici na drva, toliko mekan da ga u Segoviji izrezuju rubom tanjura.
6. **Madridski gulaš** (6 · ▲7 ▼1) — Varivo od slanutka s mesom, slaninom, chorizom i povrćem koje se poslužuje u tri jela: juha, slanutak i meso.
7. **Kruh s rajčicom** (6 · ▲6 ▼0) — Kruh premazan zrelom rajčicom, maslinovim uljem i soli; Katalonski “pa amb tomàquet” prati gotovo sve.
8. **Kroketi** (5 · ▲6 ▼1) — Pohani i prženi bešamel, obično napravljen sa šunkom, piletinom ili bakalarom; klasik barova i kuća.
9. **Račići s češnjakom** (5 · ▲6 ▼1) — Kozice u glinenoj posudi s kipućim uljem, češnjakom i čilijem; umočiti kruh.
10. **asturijska fabada** (5 · ▲5 ▼0) — Seoski grah s compangom: chorizo, asturijska krvavica, lacón i slanina.
11. **Iberijska šunka** (4 · ▲5 ▼1) — Suhi iberski svinjski but; najcjenjeniji je onaj hranjen žirom iz Guijuela, Jabuga, Los Pedrochesa ili Dehesa de Extremadura.
12. **Bakalar pil pil** (4 · ▲4 ▼0) — Confit od bakalara na ulju s češnjakom i čilijem čija je želatina emulgirana u umaku; dragulj baskijske kuhinje.
13. **Fideua** (4 · ▲4 ▼0) — Kao paella, ali s rezancima i ribom ili plodovima mora, rođena u Gandíji; Poslužuje se uz aioli.
14. **Cordoban salmorejo** (3 · ▲4 ▼1) — Hladna krema od rajčice, kruha, češnjaka i ulja, gušća od gazpacha, s tvrdo kuhanim jajetom i šunkom na vrhu.
15. **Padrón Peppers** (3 · ▲3 ▼0) — Male zelene paprike pržene s krupnom soli: "neke su ljute, druge nisu".
16. **Manchego ratatouille** (3 · ▲3 ▼0) — Pirjana rajčica, paprika, luk i tikvice, često s pečenim jajetom na vrhu.
17. **Lacón s vrhovima repe** (3 · ▲3 ▼0) — Lacón kuhan sa zelenilom repe (klicama repe), cachelosom i chorizom, tipičnim za galicijski Entroido.
18. **Calçots s romesco umakom** (3 · ▲3 ▼0) — Mladi luk pečen na žaru i umočen u romesco umak; protagonisti calçotadas iz Vallsa.
19. **Mrvice** (2 · ▲3 ▼1) — Jednodnevni kruh izmrven i pržen s češnjakom, slaninom i chorizom; pastirsko jelo iz Extremadure, Aragona i La Manche.
20. **bravas krumpir** (2 · ▲2 ▼0) — Pomfrit s ljutim umakom (i ponekad aioli); najtraženija tapa u barovima Madrida.
21. **volovski rep** (1 · ▲2 ▼1) — Varivo od kravljeg ili bikovog repa u crnom vinu, na laganoj vatri, tipično za Córdobu.
22. **Naborani krumpir s mojom** (0 · ▲0 ▼0) — Mali krumpir kuhan u vrlo slanoj vodi, s crvenim ili zelenim mojom; kanarska pratnja par excellence.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.