# Najbolji francuski deserti

Veliki klasici peciva i slastica francuske bake, oni koji se vraćaju na svim ljestvicama i pregledima omiljenih slastica Francuza.

- 48 glasova · 18 stavke
- 25. velj 2025. · rennesbaguette
- https://even.best/hr/l/11/najbolji-francuski-deserti

## Prvih 15

1. **Creme brulee** (6 · ▲6 ▼0) — Krema od vanilije pečena u pećnici i prelivena tankim slojem karameliziranog šećera.
2. **Tarte Tatin** (3 · ▲3 ▼0) — Karamelizirani kolač od jabuka kuhan naopako, pripisuje se sestrama Tatin iz Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher).
3. **Stolisnik** (3 · ▲3 ▼0) — Tri sloja lisnatog tijesta i dva sloja kreme, bijela glazura prelivena čokoladom.
4. **Rum baba** (3 · ▲3 ▼0) — Dizano tijesto natopljeno sirupom od ruma, često posluženo sa šlagom.
5. **Clafoutis od trešnje** (3 · ▲3 ▼0) — Desert Limousin: višnje (s košticom) utopljene u posudi za pečenje.
6. **Far Breton** (3 · ▲3 ▼0) — Gusti bretonski flan sa suhim šljivama, napravljen od brašna, jaja, mlijeka i maslaca.
7. **Čokoladni mousse** (2 · ▲3 ▼1) — Otopljena čokolada i snijeg od bjelanjaka, ništa više; na postolju omiljenih slastica Francuza.
8. **Čokoladni fondan** (2 · ▲3 ▼1) — Runny heart cake, prvi na ljestvici omiljenih slastica Francuza u nekoliko istraživanja.
9. **Pariz-Brest** (2 · ▲2 ▼0) — Kruna od choux tijesta prelivena pralina mousseline kremom, stvorena 1910. godine u znak poštovanja prema biciklističkim utrkama.
10. **Plutajući otok** (2 · ▲2 ▼0) — Poširani bjelanjci plivaju na kremi, preliveni karamelom.
11. **Profiteroli** (2 · ▲2 ▼0) — Mali oblačići punjeni sladoledom od vanilije i preliveni umakom od vruće čokolade.
12. **Opera** (2 · ▲2 ▼0) — Mona Lisa biskvit natopljen kavom, ganache i buttercream od kave, čokoladna glazura; klasična pariška peciva.
13. **Bordeaux canelé** (1 · ▲2 ▼1) — Mala bordoška torta sa rumom i vanilijom, karameliziranom korom i mekom sredinom.
14. **makaroni** (1 · ▲2 ▼1) — Dvije ljuske badema i ganache, popularizirali Ladurée i Pierre Hermé.
15. **Čokoladni ekler** (1 · ▲1 ▼0) — Dugo choux tijesto, krema od čokoladnog tijesta i glazura od fondanta.
16. **Kouign-amann** (1 · ▲1 ▼0) — Douarnenez torta s listićima i karameliziranim maslacem i šećerom.
17. **Beze pita od limuna** (0 · ▲1 ▼1) — Prhko tijesto, ljuta krema od limuna i zlatna talijanska meringa.
18. **Palačinke** (-1 · ▲0 ▼1) — Tanke slatke pšenične palačinke, s maslacem i šećerom, džemom ili Nutellom; Kraljice svijećnice.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.