# 16 najboljih sireva na svijetu na izboru World Cheese Awards 2021

16 finalista natjecanja World Cheese Awards 2021., održanog u Oviedu, sa svojim rezultatima iz finalnog kruga. Olavidia, kozji sir Malaga sazrijevan s plijesni i ugljenom iz Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), pobijedio je s pet bodova prednosti.

- 112 glasova · 16 stavke
- 19. kol 2022. · bairescocinillas
- https://even.best/hr/l/1144/16-najboljih-sireva-na-svijetu-na-izboru-world-cheese-awards-2021

## Prvih 16

1. **Olavidija** (13 · ▲14 ▼1) — Najbolji sir na svijetu 2021.: 103 boda. Sirevi i poljupci (Španjolska).
2. **Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu** (7 · ▲8 ▼1) — 97 bodova. Van der Heiden Kaas (Nizozemska).
3. **Vorarlberger Bergkäse (više od 10 mjeseci)** (7 · ▲8 ▼1) — 91 bod. Dorfsennerei Schlins (Austrija).
4. **Époisses Berthaut Perrière** (7 · ▲7 ▼0) — 98 bodova. Savencia Fromage & Dairy (Francuska).
5. **Twentse Bunkerkaas Geit** (6 · ▲7 ▼1) — 95 bodova. Royal FrieslandCampina (Nizozemska).
6. **Polusušena baračka** (6 · ▲6 ▼0) — 96 bodova. Csíz Sajtmühely (Mađarska).
7. **Camembeso** (5 · ▲6 ▼1) — 94 boda. Sirevi i poljupci (Španjolska).
8. **Gorgonzola Dolce DOP** (5 · ▲6 ▼1) — 91 bod. Caseificio Brusati (Italija).
9. **Robusni Parrano** (5 · ▲5 ▼0) — 83 boda. Royal FrieslandCampina (Nizozemska).
10. **Gorwydd Caerphilly** (4 · ▲5 ▼1) — 93 boda. Trethowan's Dairy (Ujedinjeno Kraljevstvo).
11. **Tomme de chèvre Cave Rousseau** (4 · ▲5 ▼1) — 86 bodova. Prolaktin Francuska (Francuska).
12. **Intenzivna Montana** (2 · ▲5 ▼3) — 92 boda. MAAZ sir (Nizozemska).
13. **Almnäs Tegel** (2 · ▲4 ▼2) — 89 bodova. Almnäs Bruk (Švedska).
14. **Vile Vintage Cheddar** (1 · ▲3 ▼2) — 83 boda. Trethowan's Dairy (Ujedinjeno Kraljevstvo).
15. **Parmigiano Reggiano 30-39 mjeseci** (-1 · ▲2 ▼3) — 88 bodova. Rosola di Zocca (Italija).
16. **Hisui** (-1 · ▲1 ▼2) — 82 boda. Atelier de Fromage (Japan).

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.