# Najbolja tipična jela Kolumbije

Obilazak regija Kolumbije kroz njezina najomiljenija jela: od tumba paise do ajiaca i lechone, prema Colombia.co i gastronomskim vodičima.

- 33 glasova · 16 stavke
- 17. tra 2023. · Juan David P.
- https://even.best/hr/l/132/najbolja-tipicna-jela-kolumbije

## Prvih 15

1. **paisa pladanj** (5 · ▲5 ▼0) — Grah, riža, mljevena junetina, svinjska kora, chorizo, pečeno jaje, kriška banane, arepa i avokado; jelo Antiohije.
2. **Trofazni sancocho** (4 · ▲5 ▼1) — Juha s govedinom, svinjetinom i piletinom, jukom, trputcem i klipom kukuruza; nedjeljno jelo u cijeloj zemlji.
3. **jaja arepa** (4 · ▲4 ▼0) — Pržena arepa s jajetom unutra, tipična za karipsku obalu (Luruaco).
4. **Tolimenski odojak** (3 · ▲3 ▼0) — Cijela svinjetina punjena rižom, graškom i mesom, satima pečena u zemljanoj peći.
5. **Santafereño ajiaco** (2 · ▲3 ▼1) — Pileća juha s tri krumpira (criolla, pastusa i sabanera) i guascama, s kaparima, vrhnjem i avokadom; iz Bogote.
6. **Tolimense tamale** (2 · ▲2 ▼0) — Kukuruzno tijesto s rižom, svinjetinom, piletinom, jajetom i povrćem umotano u list banane.
7. **Changua** (2 · ▲2 ▼0) — Mliječna juha s jajetom, dugim lukom, cilantrom i juhom; doručak iz Bogote i Boyace.
8. **Kolumbijske empanade** (2 · ▲2 ▼0) — Od kukuruznog tijesta, punjena krumpirom i mesom, pržena i poslužena s čilijem.
9. **Santander Mute** (1 · ▲1 ▼0) — Gusta juha od oguljenog kukuruza, slanutka, mesa i krumpira, iz Santandera.
10. **Cartagena crna pošta** (1 · ▲1 ▼0) — Govedina kuhana u paneli i cola soda dok ne potamni i otopi se.
11. **Fritanga** (1 · ▲1 ▼0) — Asortiman choriza, krvavica, chicharróna, kreolskog krumpira i trputca, za dijeljenje.
12. **Govedina a la llanera** (0 · ▲1 ▼1) — Govedina polagano pečena na kolcima uz vatru, u istočnim ravnicama.
13. **Pržena mojarra s pataconima i kokosovom rižom** (0 · ▲0 ▼0) — Ručak na plaži kolumbijskih Kariba.
14. **Tepsija od plodova mora** (0 · ▲0 ▼0) — Kremasti gulaš od plodova mora s kokosovim mlijekom, s Pacifika i Kariba.
15. **Valluna kotlet** (0 · ▲0 ▼0) — Pohani i prženi lungić, tipičan za Cali.
16. **sir nadimak** (0 · ▲0 ▼0) — Jam juha s primorskim sirom i sirutkom, iz Córdobe i Sucrea.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.