# Najbolji sirevi u Španjolskoj

Najcjenjeniji španjolski sirevi, gotovo svi sa zaštićenom oznakom izvornosti (Španjolska ih ima 26). Izabran za ono što se najviše ponavlja u vodičima, siranima i nagradama.

- 55 glasova · 24 stavke
- 24. srp 2024. · Macarena Aguilar
- https://even.best/hr/l/17/najbolji-sirevi-u-spanjolskoj

## Prvih 15

1. **Manchego** (6 · ▲6 ▼0) — Manchego ovčji sir iz Castilla-La Mancha, s korom označenom pleitom; najpoznatiji izvan Španjolske.
2. **Cabrales** (4 · ▲4 ▼0) — Asturijski plavi sir napravljen od mješavine mlijeka, sazrijeva u špiljama u Picos de Europa.
3. **Mahón-Menorka** (4 · ▲4 ▼0) — Menorcan kravlji sir četvrtastog oblika, s korom namazanom uljem i paprikom.
4. **Zamorano** (4 · ▲4 ▼0) — Churra i kastiljanski ovčji sir iz Zamore, čvrste paste i dugog sušenja.
5. **Picón Bejes-Tresviso** (4 · ▲4 ▼0) — Kantabrijski plavi sir iz Liébane sazrijevao je u pećinama, rođaka Cabralesa.
6. **Ibores** (3 · ▲3 ▼0) — Extremaduran kozji sir s korom namazanom paprikom i uljem.
7. **Casar torta** (2 · ▲3 ▼1) — Kremasti ovčji sir Cáceres podsiren s čičkom; Otvara se na vrhu i jede žlicama.
8. **Bradavica** (2 · ▲3 ▼1) — Galicijski kravlji sir, mekan i kremast, karakterističnog oblika stošca.
9. **La Serena sir** (2 · ▲2 ▼0) — Merino ovčji kolač iz Badajoza podsiren s čičkom, s masnom pastom.
10. **Afuega'l Pitu** (2 · ▲2 ▼0) — Asturijski kravlji sir u obliku bundeve, bijeli ili crveni s paprikom.
11. **Krem sir iz Kantabrije** (2 · ▲2 ▼0) — Frizijski kravlji sir sa PDO, mekom pastom i blagim okusom maslaca.
12. **Arzúa-Ulloa** (1 · ▲2 ▼1) — Galicijski kravlji sir, nježan i pun maslaca, iz regije Arzúa.
13. **Roncal** (1 · ▲1 ▼0) — Ovčji sir iz doline Roncal (Navarra), prvi sir DO u Španjolskoj (1981).
14. **Murcia sir s vinom** (1 · ▲1 ▼0) — Murcian kozji sir sa zaštićenom oznakom porekla, s korom okupanom u crnom vinu iz Jumille ili Yecle.
15. **Idiazabal** (0 · ▲2 ▼2) — Latxa i carranzana ovčji sir iz Baskije i Navare, često dimljen.
16. **majorero** (0 · ▲1 ▼1) — Majorera kozji sir s Fuerteventure, s korom koja se ponekad namaže paprikom ili gofiom.
17. **San Simon da Costa** (0 · ▲1 ▼1) — Galicijski kravlji sir dimljen brezovim drvetom, u obliku metka.
18. **Casin** (0 · ▲0 ▼0) — Jedan od najstarijih sireva u Asturiji, sa zaštićenom oznakom porekla, intenzivnog okusa i ručno miješene teksture.
19. **Palmero sir** (0 · ▲0 ▼0) — La Palma kozji sir sa zaštićenom oznakom porekla, koji se obično dimi s ljuskom badema ili kanarskim borom.
20. **Valdeon** (0 · ▲0 ▼0) — Plavi sir iz Leóna sa ZGI-om, kravlji i kozji, tradicionalno zamotan u listove banane.
21. **Liébana sirevi** (0 · ▲0 ▼0) — Mali sirevi iz Kantabrije sa zaštićenom oznakom porekla, od krava, ovaca i koza, ponekad dimljeni.
22. **Sir Guia Flor** (0 · ▲0 ▼0) — Gran Canaria sir sa zaštićenom oznakom porekla, usiren cvijetom čička, s mekom i masnom pastom.
23. **Camerano sir** (-1 · ▲0 ▼1) — Kozji sir iz La Rioje sa zaštićenom oznakom porekla, jedan je od najstarijih dokumentiranih u Španjolskoj.
24. **Gamonéu** (-2 · ▲0 ▼2) — Dimljeni asturijski sir napravljen od mješavine mlijeka sa svijetloplavim venama, iz Picos de Europa.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.