# Najbolja tipična sardinijska jela

Sardinijska kuhinja, pastoralna i plodovi mora, prema unosu "Sardinijska kuhinja" na Wikipediji: od porceddu do culurgiones, od pane carasau do seadas.

- 0 glasova · 12 stavke
- 9. kol 2019. · Michele De Santis
- https://even.best/hr/l/1718/najbolja-tipicna-sardinijska-jela

## Prvih 12

1. **Porceddu** (0 · ▲0 ▼0) — Odojak s ražnja s mirtom.
2. **Culurgiones** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli d'Ogliastra s krumpirom, pecorinom i mentom, zatvoreni kao klas.
3. **Malloreddus kampidanski stil** (0 · ▲0 ▼0) — Sardinijski njoki s kobasicama i umakom od šafrana.
4. **Fregola sa školjkama** (0 · ▲0 ▼0) — Tostirane kuglice od tjestenine sa školjkama.
5. **Carasau kruh** (0 · ▲0 ▼0) — «Glazbeni papir», vrlo tanki pastirski kruh.
6. **Svježi kruh** (0 · ▲0 ▼0) — Carasau namočen u juhu s umakom, pecorinom i poširanim jajetom.
7. **Seadas** (0 · ▲0 ▼0) — Prženi desert od sira i gorkog meda.
8. **Cipal bottarga** (0 · ▲0 ▼0) — Suha jaja cipla iz Cabrasa.
9. **Sardinijski pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — PDO ovčji sir s otoka.
10. **Gallura juha** (0 · ▲0 ▼0) — Kruh u pećnici, sir i juha.
11. **Janjetina s artičokama** (0 · ▲0 ▼0) — Sardinijska PGI janjetina pirjana s trnovitim artičokama.
12. **Na filindeu** (0 · ▲0 ▼0) — Najrjeđa tjestenina na svijetu, ručno tkana u Nuoru.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.