# Najbolja tipična lombardska jela

Rižoto, palenta i maslac: lombardska kuhinja prema unosu "lombardska kuhinja" na Wikipediji, od milanskog rižota do pizzoccherija iz Valtelline.

- 0 glasova · 12 stavke
- 21. tra 2020. · Federico Costa
- https://even.best/hr/l/1719/najbolja-tipicna-lombardska-jela

## Prvih 12

1. **Rižoto od šafrana** (0 · ▲0 ▼0) — Rižoto od žutog šafrana s moždinom.
2. **Bečki šnicl** (0 · ▲0 ▼0) — Teleći kotlet paniran i pečen na maslacu.
3. **Pirjana teletina** (0 · ▲0 ▼0) — Pirjana teleća koljenica sa gremoladom.
4. **Cassoeula** (0 · ▲0 ▼0) — Zimski gulaš od svinjetine i kupusa.
5. **Pizzoccheri** (0 · ▲0 ▼0) — Tagliatelle od heljdinog brašna s krumpirom, kupusom i Caserom, iz Valtelline.
6. **Tortelli od bundeve** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli iz Mantove s bundevom, amarettima i senfom.
7. **Palenta taragna** (0 · ▲0 ▼0) — Palenta od heljdinog brašna s maslacem i sirom.
8. **Casoncelli** (0 · ▲0 ▼0) — Punjena tjestenina iz Bergama i Brescije s maslacem i kaduljom.
9. **Bresaola iz Valtelline** (0 · ▲0 ▼0) — PGI soljena i začinjena govedina.
10. **Panettone** (0 · ▲0 ▼0) — Milanov božićni desert.
11. **Gorgonzola** (0 · ▲0 ▼0) — DOP plavi sir, slatki ili ljuti.
12. **Cremona senf** (0 · ▲0 ▼0) — Kandirano voće u sirupu od senfa.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.