# Najbolja tipična jela Umbrije

Tartufi, svinjokolja i mahunarke: kuhinja Umbrije prema unosu "umbrijske kuhinje" na Wikipediji, od strangozzi s tartufima do porchetta.

- 0 glasova · 12 stavke
- 10. ožu 2020. · Federico Costa
- https://even.best/hr/l/1723/najbolja-tipicna-jela-umbrije

## Prvih 12

1. **Strangozzi s crnim tartufom** (0 · ▲0 ▼0) — Duga ručno rađena tjestenina s Norcia tartufom.
2. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Cijela svinjetina pečena s kostima i začinskim biljem.
3. **Norcia šunka** (0 · ▲0 ▼0) — PGI šunka iz domovine mesara.
4. **Castelluccio leća** (0 · ▲0 ▼0) — PGI leća uzgojena na visoravni.
5. **Kolač s tekstom** (0 · ▲0 ▼0) — Pljosnati kruh pečen na tavici, punjen suhomesnatim proizvodima.
6. **Umbricelli** (0 · ▲0 ▼0) — Gusta i duga tjestenina, s umakom ili češnjakom.
7. **Ukusna ribica** (0 · ▲0 ▼0) — Pečeni golub s vinom i umakom od maslina.
8. **crna pastrva** (0 · ▲0 ▼0) — Riječna pastrva s tartufima.
9. **Spelovano iz Monteleonea** (0 · ▲0 ▼0) — DOP pir u juhi.
10. **Torcolo di San Costanzo** (0 · ▲0 ▼0) — Peruški uštipak s kandiranim voćem i anisom.
11. **Ljuljan** (0 · ▲0 ▼0) — Asiški rolani desert s jabukama i orasima.
12. **Ljubi Peruginu** (0 · ▲0 ▼0) — Čokolada s lješnjakom i notom, rođena u Perugi 1922.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.