# Najklasičnija kineska jela

Na temelju popisa "Top Ten Famous Dishes in China" i reprezentativnih jela iz raznih regija, odabrana su najpoznatija i najpopularnija kineska jela.

- 19 glasova · 16 stavke
- 15. stu 2025. · 杨思雨
- https://even.best/hr/l/198/najklasicnija-kineska-jela

## Prvih 15

1. **Dongpo svinjetina** (3 · ▲3 ▼0) — Poznato jelo u Hangzhouu, svinjska potrbušina se polako pirja u rižinom vinu i masna je, ali ne i masna. Prema legendi, povezan je sa Su Dongpoom.
2. **Pekinška patka** (2 · ▲2 ▼0) — Pekinška patka pečena na roštilju na drvenom ugljenu, s hrskavom kožicom i mekanim mesom, poslužena s palačinkom od lotosovog lista, nasjeckanim zelenim lukom i slatkim umakom od rezanaca; prvi na mnogim listama.
3. **Mapo Tofu** (2 · ▲2 ▼0) — Poznato Chengdu jelo iz dinastije Qing, mekani tofu s mljevenom govedinom i pastom od graha, posuto paprom u prahu, začinjeno i ukusno.
4. **kuhana riba** (2 · ▲2 ▼0) — Chongqing ljuto jelo, riblji fileti umočeni u vruće ulje puni čilija i sečuanskog papra.
5. **Buddha skače preko zida** (2 · ▲2 ▼0) — Poznato fujiansko jelo, abalone, morski krastavac, peraja morskog psa i još više od desetak sastojaka polako se pirja.
6. **Wuchang riba kuhana na pari** (2 · ▲2 ▼0) — Hubei poznato jelo, poznato jer je Mao Zedong "opet jeo Wuchang ribu".
7. **Riba West Lake s umakom od octa** (1 · ▲1 ▼0) — Hangzhou amur preliven slatko-kiselim umakom, nježan i kiselkast.
8. **dva puta kuhana svinjetina** (1 · ▲1 ▼0) — Sečuansko domaće jelo od kuhane i zatim pržene svinjske potrbušine s klicama češnjaka i pastom od graha.
9. **pirjana svinjetina** (1 · ▲1 ▼0) — Svinjska potrbušina kuhana u sojinom umaku i šećeru i Maova pirjana svinjetina predstavnici su hunanske kuhinje.
10. **Blanširana piletina** (1 · ▲1 ▼0) — Klasično kantonsko jelo, marinirana piletina s umakom od đumbira i mladog luka.
11. **Riblja glava sa sjeckanom paprikom** (1 · ▲1 ▼0) — Predstavnik hunanske kuhinje, glava ribe kuhana na pari prekrivena je sjeckanom crvenom paprikom.
12. **Slatko-kisela svinjetina** (1 · ▲1 ▼0) — Hrskav izvana i mekan iznutra, svinjski file se poslužuje sa slatko-kiselim umakom, klasikom Shandong kuhinje.
13. **Kung Pao piletina** (0 · ▲0 ▼0) — Prema legendi, to je privatno jelo guvernera Sichuana Dinga Baozhena. To je piletina narezana na kockice s kikirikijem i suhim čili papričicama, a ima pikantan okus ličija.
14. **Xiao Long Bao** (0 · ▲0 ▼0) — Među šangajskim i wuxi dim sumovima s tankom korom i sočnom teksturom najpoznatiji je Nanxiang Xiaolong.
15. **prosjak kokoš** (0 · ▲0 ▼0) — Poznato jelo iz Changshua, cijelo pile umotano u lotosovo lišće, zatvoreno u zemlji i pečeno.
16. **Lanzhou goveđi rezanci** (0 · ▲0 ▼0) — Jedan bistar, dva bijela, tri crvena i četiri zelena, mogu se jesti na ulicama diljem zemlje.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.