# Najbolja jela moliške kuhinje

Cavatelli, Termoli bujon i pampanella: jela, sirevi i slastice iz Molisea spomenute u Wikipedijinom unosu o Molise kuhinji.

- 48 glasova · 16 stavke
- 7. ruj 2020. · Michele De Santis
- https://even.best/hr/l/2158/najbolja-jela-moliske-kuhinje

## Prvih 16

1. **Cavatelli** (4 · ▲4 ▼0) — Tjestenina bez jaja, sa svinjskim umakom ili sa povrćem.
2. **Mozzarella iz Bojana** (4 · ▲4 ▼0) — Bojano mozzarella od kravljeg mlijeka.
3. **Ventricina iz Montenera di Bisaccia** (4 · ▲4 ▼0) — Pikantna svinjska salama.
4. **Brodetto iz Termolija** (3 · ▲3 ▼0) — Juha od deset vrsta ribe i svježim paprom.
5. **Uskrsni omlet** (3 · ▲3 ▼0) — Divovski omlet sa šunkom, kozjim sirom, metvicom i iznutricama.
6. **Koromač kobasica** (3 · ▲3 ▼0) — Kobasica s divljim komoračem.
7. **Bijeli tartuf** (3 · ▲3 ▼0) — 40% talijanskog bijelog tartufa dolazi iz Alto Molisea.
8. **Caragoli** (2 · ▲3 ▼1) — Pržene božićne slastice umočene u med.
9. **Pampanella** (2 · ▲2 ▼0) — Pečena svinjetina s čili papričicom, iz San Martina u Pensilisu.
10. **Pletenica Santa Croce di Magliano** (2 · ▲2 ▼0) — Svježi pleteni sir.
11. **Ferratelle** (2 · ▲2 ▼0) — Tanke oblatne sa sjemenkama komorača.
12. **Maleni** (2 · ▲2 ▼0) — Pečeni ravioli punjeni džemom od crnih višanja.
13. **Fusilli iz Molisea** (1 · ▲3 ▼2) — Tijesto omotano oko vretena.
14. **Caciocavallo iz Agnone** (1 · ▲2 ▼1) — Razvučena skuta iz Alto Molise.
15. **Molise soppressata** (0 · ▲0 ▼0) — Suhomesnati proizvodi koji se proizvode u Moliseu od 1816.
16. **Šišarka za bor** (-2 · ▲1 ▼3) — Uskrsni desert sličan panettoneu, laganiji.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.