# Najbolja jela lučanske kuhinje

Cruschi paprike, lagane i slanutak te umak Potenza: tipična jela Basilicate navedena u Wikipedijinom unosu o lukanskoj kuhinji.

- 0 glasova · 15 stavke
- 24. lip 2020. · Federico Costa
- https://even.best/hr/l/2159/najbolja-jela-lucanske-kuhinje

## Prvih 15

1. **Tjestenina s mekinjama paprike** (0 · ▲0 ▼0) — Tjestenina s prženom suhom paprikom i prezlama.
2. **Lagane i slanutak** (0 · ▲0 ▼0) — Velika tjestenina sa slanutkom, češnjakom i lovorom.
3. **Potentina umak** (0 · ▲0 ▼0) — Mesni umak za strascinati ili strozzapreti.
4. **Cavatelli sa zeljem repe** (0 · ▲0 ▼0) — Tjestenina začinjena poljskim povrćem.
5. **Orecchiette Matera stil** (0 · ▲0 ▼0) — Zapečena tjestenina s rajčicom i janjetinom.
6. **Lukanski bakalar** (0 · ▲0 ▼0) — Bakalar s mekinjama paprike.
7. **Cutturidd** (0 · ▲0 ▼0) — Dinstana ovčetina.
8. **Piletina na način Potentina** (0 · ▲0 ▼0) — Piletina s rajčicom, lukom i krumpirom.
9. **Raphaned** (0 · ▲0 ▼0) — Zapečeni omlet s hrenom i pecorinom.
10. **Acquasalt** (0 · ▲0 ▼0) — Stari kruh s vodom, uljem i povrćem.
11. **Crapiata** (0 · ▲0 ▼0) — Matera juha od mahunarki i žitarica.
12. **Lucanian ciambotta** (0 · ▲0 ▼0) — Pirjano povrće: patlidžan, paprika, krompir.
13. **Rustikalna lučanska pizza** (0 · ▲0 ▼0) — Punjena slana pita, zvana pizza chiena.
14. **Hlače** (0 · ▲0 ▼0) — Punjena pržena peciva.
15. **Cicerata** (0 · ▲0 ▼0) — Božićni desert od prženih kuglica s medom.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.