# Najbolja jela hesenske kuhinje

Zeleni umak, Handkäs s glazbom i Ebbelwoi: specijaliteti Hessea prema članku na Wikipediji o hesenskoj kuhinji.

- 3 glasova · 15 stavke
- 11. lis 2018. · Michael Koch
- https://even.best/hr/l/2163/najbolja-jela-hesenske-kuhinje

## Prvih 15

1. **Frankfurtski zeleni umak** (1 · ▲1 ▼0) — Hladni umak od začina od sedam biljaka, s jajima i krumpirom.
2. **Handkäs uz glazbu** (1 · ▲1 ▼0) — Sir na kiselo mlijeko mariniran u luku, octu i ulju.
3. **Dippehas** (1 · ▲1 ▼0) — Zec dinstan s povrćem u bijelom vinu.
4. **Jabukovača** (0 · ▲0 ▼0) — Ebbelwoi, nacionalno piće Hessea.
5. **Frankfurtska rebra** (0 · ▲0 ▼0) — Suhi svinjski kotlet s kiselim kupusom.
6. **Frankfurtske kobasice** (0 · ▲0 ▼0) — Tanke barene kobasice od čistog svinjskog mesa.
7. **Ahle kobasica** (0 · ▲0 ▼0) — Dugo odležana sjevernohesenska kobasica.
8. **Krompir salata sa kupusom** (0 · ▲0 ▼0) — Topla krumpir salata s bijelim kupusom, sjeverni i srednji Hesse.
9. **Kolač od luka** (0 · ▲0 ▼0) — Kolač od kvasca s lukom i slaninom.
10. **Frankfurtski vijenac** (0 · ▲0 ▼0) — Prstenasta torta s kremom od maslaca i krhka.
11. **Beth čovjek** (0 · ▲0 ▼0) — Marcipan keksi s tri polovice badema.
12. **Spundekäs** (0 · ▲0 ▼0) — Pikantni krem ​​sirni namaz s lukom i paprikom.
13. **Kreppel** (0 · ▲0 ▼0) — Hesenske krafne, koje se nazivaju i Fiezchen.
14. **Frankfurtska juha od leće** (0 · ▲0 ▼0) — Juha od leće s kobasicama.
15. **salata od kiselog vrhnja** (0 · ▲0 ▼0) — Salata s kiselim vrhnjem.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.