# Najbolja tipična jela Chiloéa

Curanto, milcaos i chapaleles: jela, kruhovi od krumpira, deserti i pića iz Chiloéa prikupljeni u Wikipedijinom članku o gastronomiji Chiloé.

- 119 glasova · 15 stavke
- 29. ruj 2019. · veggie.canalla
- https://even.best/hr/l/2169/najbolja-tipicna-jela-chiloea

## Prvih 15

1. **Curanto** (9 · ▲9 ▼0) — Plodovi mora, meso i krumpir kuhani na užarenom kamenu u jami.
2. **Milcaos** (9 · ▲9 ▼0) — Kruhovi od ribanog i kuhanog krumpira, sa svinjskom korom.
3. **Loco** (9 · ▲9 ▼0) — Jelo reinicijacije ili klanja svinje.
4. **Chochoca** (9 · ▲9 ▼0) — Tijesto od pečenog krumpira razvaljano na štapiću iznad vatre.
5. **Omlet od krumpira** (8 · ▲9 ▼1) — Kruh od krumpira pečen u pepelu.
6. **Chapaleles** (8 · ▲8 ▼0) — Tijesto od brašna i krumpira kuhano u vodi.
7. **Cancato** (7 · ▲8 ▼1) — Pečena riba punjena sirom, rajčicom i kobasicom.
8. **čips od krumpira** (5 · ▲7 ▼2) — Pilcahues pire krumpir s chicharrones ili plodovima mora.
9. **chicha od jabuka** (5 · ▲5 ▼0) — Fermentirani sok od jabuke.
10. **Pulmay** (4 · ▲7 ▼3) — Kao curanto, ali kuhan u loncu.
11. **Chilote lonac** (4 · ▲6 ▼2) — Tepsija od janjetine ili plodova mora na otočki način.
12. **Rompon** (4 · ▲5 ▼1) — Rakija, mlijeko i jaja.
13. **Mistela de murta** (3 · ▲5 ▼2) — Rakija s maceriranom murtom.
14. **Chonchina konac** (2 · ▲4 ▼2) — Tradicionalna Chonchi krafna.
15. **zlatni liker** (1 · ▲3 ▼2) — Rakija s mlaćenicom i šafranom.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.