# Najbolja tipična hrana u Pernambucu

Kolač, tapioka i buchada: Pernambuco delicije i slastice spomenute u Wikipedijinom članku o kuhinji Pernambuca.

- 78 glasova · 15 stavke
- 2. pro 2021. · o_saudavel
- https://even.best/hr/l/2202/najbolja-tipicna-hrana-u-pernambucu

## Prvih 15

1. **Nego bom** (7 · ▲7 ▼0) — Slatkiši od banane.
2. **Tapioka iz Olinde** (6 · ▲6 ▼0) — Poljubac od manioke, baština Alto da Sé.
3. **rolat kolač** (5 · ▲7 ▼2) — Švicarska rolada s vrlo tankim slojevima s pastom od guave, nasljeđe Pernambuca.
4. **cilindar** (5 · ▲6 ▼1) — Pržena banana sa sirom, šećerom i cimetom.
5. **Souza Leão torta** (5 · ▲5 ▼0) — Kolač od kasave, kokosa i maslaca iz mlinova.
6. **Sarapatel** (5 · ▲5 ▼0) — Gulaš od svinjskih iznutrica s krvlju.
7. **Čobanac** (5 · ▲5 ▼0) — Pire od manioke sa sušenim mesom.
8. **Buchada** (4 · ▲5 ▼1) — Kozje tripice punjene iznutricama.
9. **Sururu juha** (4 · ▲4 ▼0) — Sururu juha od plodova mora.
10. **liker** (4 · ▲4 ▼0) — Rakija od šećerne trske vjerojatnog podrijetla iz Pernambuca.
11. **Mungunzá** (3 · ▲3 ▼0) — Kuhani bijeli kukuruz, slani ili slatki.
12. **Piletina s cabidelom** (2 · ▲3 ▼1) — Piletina kuhana u vlastitoj krvi.
13. **Pernambuco gulaš** (1 · ▲3 ▼2) — Pirjano s mesom, povrćem i piraom.
14. **uredan** (0 · ▲2 ▼2) — Zeleni grah, junetina, vinaigrette i farofa.
15. **Pernambuco riba** (0 · ▲2 ▼2) — Riba kuhana s povrćem i kokosovim mlijekom.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.