# Najbolja gudžaratska jela

Dhokla, undhiyu i thepla: vegetarijanski klasici, farsan grickalice i slatkiši gudžaratske kuhinje, prema popisu Wikipedije.

- 1772 glasova · 17 stavke
- 4. svi 2019. · Ankit Desai
- https://even.best/hr/l/2207/najbolja-gudzaratska-jela

## Prvih 17

1. **Dhokla** (151 · ▲167 ▼16) — Pareni slani kolač od fermentiranog tijesta.
2. **Undhiyu** (145 · ▲161 ▼16) — Zimnica od povrća sporo kuhana naopako.
3. **Thepla** (110 · ▲126 ▼16) — Začinjeni somun od piskavice za putovanja.
4. **Khaman** (97 · ▲105 ▼8) — Mekani, spužvasti kolač od gram brašna.
5. **Khandvi** (88 · ▲106 ▼18) — Uvaljani listići od gram brašna sa sjemenkama gorušice.
6. **Fafda** (82 · ▲96 ▼14) — Hrskave trakice od gram brašna, jedu se uz jalebi.
7. **Kadhi** (78 · ▲91 ▼13) — Slatko-pikast curry od mlaćenice i gramskog brašna.
8. **Dal dhokli** (73 · ▲90 ▼17) — Pšenične okruglice pirjane u juhi od leće.
9. **Handvo** (72 · ▲81 ▼9) — Slani kolač od riže, leće i tikvica.
10. **Dabeli** (65 · ▲80 ▼15) — Pecivo punjeno začinjenom masalom od krumpira.
11. **Ghari** (61 · ▲71 ▼10) — Bogati slatkiš iz Surata punjen mavom.
12. **Locho** (55 · ▲68 ▼13) — Mekana grickalica od gram brašna kuhana na pari iz Surata.
13. **Shrikhand** (53 · ▲65 ▼12) — Cijeđeni slatki jogurt sa šafranom i kardamomom.
14. **Mohanthal** (47 · ▲61 ▼14) — Pucanje od gram brašna s gheejem i orašastim plodovima.
15. **Patra** (36 · ▲54 ▼18) — Listovi kolokazije uvaljani u tijesto od gram brašna.
16. **Basundi** (33 · ▲49 ▼16) — Zgusnuto zaslađeno mlijeko.
17. **Khichdi** (28 · ▲52 ▼24) — Ugodno jelo od riže i leće.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.