# Najbolja tipična jela Andaluzije

Jedno ili dva jela po andaluzijskoj pokrajini: od salmoreja iz Córdobe do omleta s škampima iz Cádiza, prema Hogarmaniji, España Fascinante i Andaluzijskim kuharskim vodičima.

- 46 glasova · 14 stavke
- 1. tra 2025. · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/hr/l/319/najbolja-tipicna-jela-andaluzije

## Prvih 12

1. **Andaluzijski gazpacho** (6 · ▲6 ▼0) — Hladna juha od rajčice andaluzijskog ljeta, iz Seville i cijele regije.
2. **Jaja u stilu flamenka** (4 · ▲4 ▼0) — Zapečena jaja s graškom, chorizom, šunkom i paprikom, u glinenoj posudi; iz Seville.
3. **Pipirrana jiennese** (4 · ▲4 ▼0) — Salata od rajčice, paprike i maslinovog ulja iz Jaéna.
4. **Cordoban salmorejo** (3 · ▲3 ▼0) — Hladna krema od rajčice, kruha, češnjaka i ulja s tvrdo kuhanim jajetom i šunkom.
5. **Omleti od kozica** (3 · ▲3 ▼0) — Vrlo tanke i hrskave palačinke sa škampima, od Sanlúcar de Barrameda.
6. **Grah sa šunkom** (3 · ▲3 ▼0) — Nježni bob pirjan sa šunkom, zaštitni znak Granade.
7. **Čoko s krumpirom** (3 · ▲3 ▼0) — Pirjana sipa s krumpirom, jelo od Huelva chokera.
8. **Ražnjići od srdela** (2 · ▲2 ▼0) — Sardine nabodene na stupove i pečene na pijesku plaža Malage.
9. **pržena riba** (1 · ▲3 ▼2) — Inćuni, sipe, marinirani psi i cipli prženi u maslinovom ulju, od Málage do Cádiza.
10. **volovski rep** (1 · ▲2 ▼1) — Gulaš od repa u crnom vinu iz Córdobe.
11. **Granada namakanje** (1 · ▲2 ▼1) — Salata od naranče s bakalarom, maslinama i vlascem, arapskog porijekla.
12. **Ajoblanco** (1 · ▲2 ▼1) — Hladna juha od badema, češnjaka i kruha s grožđem, iz Malage.
13. **Gurullos sa zecom** (1 · ▲2 ▼1) — Domaća tjestenina iz Almerije pirjana sa zecom, tipična za festivale.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Svinjski lungić rolani sa šunkom, pohan i pržen, iz Córdobe.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.