# Najbolja tipična jela Galicije

Osnove galicijske kuhinje, od hobotnice á feira do empanade i plodova mora iz estuarija, prema vodiču Repsol i galicijskim prehrambenim vodičima.

- 782 glasova · 13 stavke
- 16. svi 2025. · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/hr/l/320/najbolja-tipicna-jela-galicije

## Prvih 12

1. **Hobotnica na sajmu** (95 · ▲97 ▼2) — Hobotnica kuhana s paprikom, krupnom soli i uljem, na drvenom tanjuru; Onaj u O Carballiñu ima svoj festival.
2. **galicijski bujon** (67 · ▲74 ▼7) — Čorba od repe ili zelja s grahom, krumpirom i namazom.
3. **galicijska empanada** (60 · ▲67 ▼7) — Tijesto za kruh punjeno palamidom s paprikom, jakobovim kapicama, xouba ili bakalarom s grožđicama.
4. **Plodovi mora iz estuarija** (46 · ▲56 ▼10) — Barnakuli, rakovi, rakovi pauci, školjke i dagnje iz Rías Baixasa.
5. **Lacón s vrhovima repe** (42 · ▲52 ▼10) — Lacón kuhan sa zelenilom repe, cachelosom i chorizom, jelo iz Entroida.
6. **Jakobove kapice na žaru** (41 · ▲50 ▼9) — Male jakobove kapice na žaru s češnjakom i peršinom.
7. **Pečene jakobove kapice** (38 · ▲46 ▼8) — Jakobove kapice gratinirane u ljusci s pirjanim lukom i šunkom.
8. **Raxo s krumpirom** (37 · ▲47 ▼10) — Marinirani lungić u tacosima prženim s češnjakom, konobska tapa.
9. **Galicijski gulaš** (36 · ▲48 ▼12) — Kuhano s lacónom, chorizom, slanutkom, zelenim repom i krumpirom; Ima zabavu u Lalínu.
10. **Padrón Peppers** (30 · ▲41 ▼11) — Pržene paprike s krupnom soli, sa zaštićenom oznakom porekla Pemento de Herbón.
11. **Riblji paprikaš** (22 · ▲33 ▼11) — Riblji gulaš od plodova mora s krumpirom i uljem s paprikom.
12. **Filloas** (16 · ▲26 ▼10) — Pokladne palačinke, slatke ili punjene vrhnjem.
13. **Santiago torta** (12 · ▲25 ▼13) — Slastica od badema sa Santiagovim križem, sa ZGI.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.