# Najbolje mješavine začina iz cijelog svijeta

Garam masala, ras el hanout, za'atar, berbere i pet začina: klasične mješavine začina svjetskih kuhinja.

- 926 glasova · 22 stavke
- 24. ožu 2021. · lucas_gymrat
- https://even.best/hr/l/3287/najbolje-mjesavine-zacina-iz-cijelog-svijeta

## Prvih 22

1. **garam masala** (68 · ▲75 ▼7) — Topla sjevernoindijska mješavina cimeta, kardamoma, klinčića i papra.
2. **Za'atar** (59 · ▲63 ▼4) — Levantinska mješavina majčine dušice, sumaka i sjemenki sezama.
3. **Ras el hanout** (51 · ▲58 ▼7) — Maghreb mješavina čije ime znači 'šef radnje', s desecima začina.
4. **Berbere** (47 · ▲52 ▼5) — Mješavina etiopskog čilija s piskavicom, temelj mnogih variva.
5. **Prašak od pet začina** (41 · ▲43 ▼2) — Kineska mješavina zvjezdastog anisa, klinčića, cimeta, sečuanskog papra i komorača.
6. **Duka** (36 · ▲39 ▼3) — Egipatska mješavina orašastih plodova, sjemenki i začina za umakanje kruha.
7. **Curry u prahu** (35 · ▲40 ▼5) — Mješavina rođena u Britaniji inspirirana indijskom kuhinjom.
8. **Shichimi tōgarashi** (32 · ▲36 ▼4) — Japanska mješavina sedam začina s čilijem, sanshoom i sezamom.
9. **Khmeli suneli** (30 · ▲35 ▼5) — Gruzijska mješavina s plavom piskavicom i nevenom.
10. **Chaat masala** (28 · ▲34 ▼6) — Oštar indijski miks sa sušenim mangom u prahu i crnom soli.
11. **Baharat** (27 · ▲37 ▼10) — Višenamjenska bliskoistočna mješavina za meso i rižu.
12. **Havaji** (25 · ▲30 ▼5) — Jemenska mješavina koja se koristi u juhama i kavi.
13. **Savjeti** (22 · ▲33 ▼11) — Perzijska mješavina s laticama ruže, kardamomom i cimetom.
14. **Mitmita** (22 · ▲30 ▼8) — Vatrena etiopska mješavina čilija iz ptičje perspektive i kardamoma.
15. **Tandoori masala** (20 · ▲31 ▼11) — Crvena mješavina za mariniranje mesa za tandoor.
16. **Herbes de Provence** (19 · ▲29 ▼10) — Osušeni timijan, čubar, ružmarin i origano iz južne Francuske.
17. **Quatre épices** (18 · ▲19 ▼1) — Francuska mješavina četiri začina od papra, muškatnog oraščića, klinčića i đumbira.
18. **Tajín** (17 · ▲20 ▼3) — Meksički začin od čilija, soli i dehidrirane limete.
19. **Panch foron** (16 · ▲23 ▼7) — Bengalska mješavina pet sjemenki cijela pržena u ulju.
20. **Fine herbes** (11 · ▲16 ▼5) — Francuska mješavina peršina, vlasca, estragona i kervila.
21. **Začin od starog zaljeva** (10 · ▲20 ▼10) — Marylandski začin za plodove mora sa soli i paprikom od celera.
22. **Začin za pitu od bundeve** (8 · ▲21 ▼13) — Američka mješavina cimeta, muškatnog oraščića, đumbira i klinčića.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.