# Lokalnu sobu koju biste trebali probati barem jednom

Wanko Soba, Togakushi Soba, Izumo Soba, Hegi Soba, Echizen Oroshi Soba: Poznata soba iz cijele zemlje.

- 21 glasova · 19 stavke
- 9. lip 2025. · Mai Yoshida
- https://even.best/hr/l/3477/lokalnu-sobu-koju-biste-trebali-probati-barem-jednom

## Prvih 19

1. **Togakushi soba** (2 · ▲2 ▼0) — Predstavnik Kirishita soba, specijaliteta Togakushi, Nagano City.
2. **Wanko soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba rezanci iz Morioke, Hanamaki, prefektura Iwate poslužuju se u zdjelicama jedna za drugom.
3. **Izumo soba (wariko soba)** (1 · ▲1 ▼0) — Izumo soba poslužuje se u malim porcijama u naslaganim zdjelicama od cinobera.
4. **Hegi soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba napravljena od funoori morske trave iz Tokamachija, Niigata.
5. **Echizen ribana soba** (1 · ▲1 ▼0) — Fukui's soba rezanci sa začinjenom daikon rotkvicom kao umakom za umakanje.
6. **Jindaiji soba** (1 · ▲1 ▼0) — Specijalitet ispred vrata hrama Jindaiji u gradu Chofu u Tokiju.
7. **Soba rezanci** (1 · ▲1 ▼0) — Soba iz Yamagate, servirana tanko u drvenoj kutiji.
8. **Iya soba** (1 · ▲1 ▼0) — Jednostavna soba iz grada Iya, grad Miyoshi, prefektura Tokushima.
9. **Kawara soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba za čaj poslužen na vrućoj pločici u Shimonosekiju, prefektura Yamaguchi.
10. **Taishu soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba iz Tsushime, prefektura Nagasaki, koja je bliska izvornoj sorti.
11. **Tsugaru soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba napravljena od soje iz Hirosakija, prefektura Aomori.
12. **Yamato soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba izrađena bez upotrebe veziva iz Yamato-choa, grada Kitakata, prefektura Fukushima.
13. **Motoyama soba** (1 · ▲1 ▼0) — Motoyama, grad Shiojiri, prefektura Nagano, smatra se rodnim mjestom rezanja soba.
14. **Čajna soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba napravljena od čaja iz Shizuoke.
15. **Akatsuki soba** (1 · ▲1 ▼0) — Topla Mori Soba kuhana na pari u košari za kuhanje na pari, pronađena u Kansaiju.
16. **Satsuma soba** (1 · ▲1 ▼0) — Kagoshimini soba rezanci rade se s divljim jamom i prelivaju prženom satsumom.
17. **hladno meso soba** (0 · ▲1 ▼1) — Hladna soba prelivena piletinom iz grada Kahoku, prefektura Yamagata.
18. **Takato soba** (0 · ▲1 ▼1) — Specijalitet soba iz Ouchi-jukua, prefektura Fukushima, gdje se zeleni luk koristi kao štapići.
19. **Nishima Onnai Soba** (0 · ▲0 ▼0) — Funori soba iz grada Ugo, prefektura Akita, jede se s hladnom juhom čak i zimi.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.