# Nagano (Shinshu) poredak lokalne kuhinje

Shinshu soba, oyaki, ukiseljeno ukiseljeno povrće, Gohei mochi, šaran koku: lokalni okusi planinske regije Shinshu.

- 12 glasova · 18 stavke
- 21. svi 2024. · mrbbqboss
- https://even.best/hr/l/3734/nagano-shinshu-poredak-lokalne-kuhinje

## Prvih 18

1. **Oyaki** (3 · ▲3 ▼0) — Povrće začinjeno misom ili soja umakom zamota se u brašnasti omot.
2. **Koikoku** (1 · ▲1 ▼0) — Jelo od šarana pirjanog sa Shinshu misom.
3. **Saša sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Sushi postavljen na lišće bambusa Iiyama.
4. **Onokake udon** (1 · ▲1 ▼0) — Pirjani udon rezanci s puno sastojaka.
5. **Sushi od šarana** (1 · ▲1 ▼0) — Saku sushi s ušećerenim šaranom na riži u octu.
6. **Shinshu soba** (0 · ▲1 ▼1) — Nagano soba se može jesti u cijeloj prefekturi.
7. **pčela beba** (0 · ▲1 ▼1) — Pčelinja ikra tsukudani i riža.
8. **Nozawa ukiseljeno povrće** (0 · ▲0 ▼0) — Kiseli krastavci podrijetlom iz sela Nozawa Onsen.
9. **Gohei mochi** (0 · ▲0 ▼0) — Riža iz Kisa i Ine peče se na žaru s miso umakom.
10. **Šaranska grubost** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi od živog i opranog šarana.
11. **Sunki kiseli krastavci** (0 · ▲0 ▼0) — Fermentirani kiseli krastavci iz doline Kiso koji ne koriste sol.
12. **konjski sashimi** (0 · ▲0 ▼0) — Kiso sashimi od konjskog mesa.
13. **Oshibori udon** (0 · ▲0 ▼0) — Udon rezanci iz grada Sakaki jedu se uz začinjenu juhu od daikona.
14. **Gyōja soba** (0 · ▲0 ▼0) — Inina Gyoja Soba.
15. **Sretan rođendan** (0 · ▲0 ▼0) — Saku jelo zaslađeno rižom i rižinim sladom.
16. **Puno** (0 · ▲0 ▼0) — Hokushin jelo u kojem se povrće i kiseli krastavci sjeckaju i stavljaju na rižu.
17. **Kineski rižini krekeri od vlasca** (0 · ▲0 ▼0) — Grickalica koja sadrži vlasac iz grada Nagano.
18. **Kuhani šaran** (-1 · ▲0 ▼1) — Slatke i ljute kriške kuhanog šarana iz Sakua.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.