# Najbolji američki stilovi roštilja

Regionalne tradicije roštiljanja u Sjedinjenim Državama, svaka sa svojim mesom, drvima i umakom, prema vodičima za roštiljanje iz Goldbellyja, All Things Barbecuea i pitmastersa.

- 1854 glasova · 11 stavke
- 28. lip 2025. · Amber Watson
- https://even.best/hr/l/398/najbolji-americki-stilovi-rostilja

## Prvih 10

1. **Kansas City spaljeni vrhovi** (202 · ▲226 ▼24) — Masna prsa narezana na kocke i ponovno dimljena, glazirana u gustom slatkom umaku od rajčice.
2. **srednje teksaška prsa** (195 · ▲238 ▼43) — Goveđa prsa natrljana solju i paprom, dimljena na laganoj i laganoj pečenoj hrastovini, poslužena bez umaka.
3. **Memphis suha rebra** (159 · ▲172 ▼13) — Svinjska rebra premazana začinima, umak sa strane.
4. **Cijela svinja istočne Sjeverne Karoline** (158 · ▲170 ▼12) — Cijela svinja kuhana na ugljenu i nasjeckana, s umakom od octa i papra.
5. **Lexington (Western NC) svinjska lopatica** (139 · ▲154 ▼15) — Dimljena lopatica hikorija s umakom od octa dotaknutim kečapom i crvenom slanom slanom.
6. **Južna Karolina senf roštilj** (108 · ▲130 ▼22) — Pržena svinjetina s žutim umakom od senfa 'Carolina gold'.
7. **Alabama piletina u bijelom umaku** (84 · ▲109 ▼25) — Dimljena piletina umočena u umak od majoneze, octa i papra, stvorena u Big Bob Gibsonu u Decaturu.
8. **Kentucky ovčetina** (77 · ▲102 ▼25) — Dimljena ovčetina s Worcestershire 'crnim umakom', iz Owensboroa.
9. **East Texas nasjeckana govedina** (74 · ▲102 ▼28) — Sjeckana svinjetina ili junetina u slatkom umaku od rajčice na sendviču.
10. **Santa Maria tri-tip** (72 · ▲103 ▼31) — Kalifornijski tri-tip pečen na žaru na crvenoj hrastovini, s pinquito grahom.
11. **Spare ribs u stilu St. Louisa** (58 · ▲84 ▼26) — Četvrtasto obrubljena rebra, pečena na žaru i umakom.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.