# Najbolja tipična napuljska i kampanska jela

Kuhinja Napulja i Kampanije osim pizze: osnovna jela prema Dissaporeu, Wikipediji i vodičima za napuljsku kuhinju.

- 14 glasova · 14 stavke
- 28. svi 2025. · Michele De Santis
- https://even.best/hr/l/413/najbolja-tipicna-napuljska-i-kampanska-jela

## Prvih 12

1. **napuljska pizza** (4 · ▲4 ▼0) — Margherita i marinara kuhana u pećnici na drva, UNESCO art.
2. **Casatiello** (2 · ▲2 ▼0) — Slani uskrsni kolač sa suhomesnatim proizvodima, sirevima i cijelim jajima.
3. **Octopus Luciana stil** (2 · ▲2 ▼0) — Pirjana hobotnica s rajčicom, maslinama i kaparima iz sela Santa Lucia.
4. **napuljski ragù** (1 · ▲1 ▼0) — Umak od rajčice s cijelim komadima mesa kuhanim najmanje šest sati, nedjeljni ručak.
5. **Špageti sa školjkama** (1 · ▲1 ▼0) — Školjke, češnjak, ulje i peršin.
6. **Omlet od tjestenine** (1 · ▲1 ▼0) — Bucatini s bešamelom, mesom, graškom i mozzarellom prženim u tijestu, s pečenjare.
7. **Pržena pizza** (1 · ▲1 ▼0) — Punjena i pržena pizza, simbol napuljskog poslijeratnog razdoblja.
8. **Pastiera** (1 · ▲1 ▼0) — Uskrsni tart s pšenicom, ricottom i cvijetom naranče.
9. **Tjestenina i krumpir s provolom** (0 · ▲0 ▼0) — Savršena miješana tjestenina s krumpirom i žilastom provolom.
10. **Spaghetti alla Nerano** (0 · ▲0 ▼0) — Pržene tikvice i provolone del Monaco, s obale Sorrenta.
11. **Parmigiana od patlidžana** (0 · ▲0 ▼0) — Prženi patlidžani u slojevima od rajčice, fior di latte i parmezana.
12. **Pregledajte ga** (0 · ▲0 ▼0) — Kovrčavo ili prhko tijesto, punjeno grizom i citrus ricottom.
13. **Baba** (0 · ▲0 ▼0) — Desert s kvascem ruma koji je simbol Napulja.
14. **genovska tjestenina** (-1 · ▲0 ▼1) — Ragu od bijelog luka i mesa koji se dugo kuhao; unatoč nazivu, napuljski je.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.