# Najbolji meksički sirevi

Meksiko ima oko 40 vrsta pravog sira. Ovo su najpoznatiji i najomiljeniji, prema vodičima za México Desconocido, Excelsior i meksičke sireve.

- 21 glasova · 12 stavke
- 14. kol 2025. · Beto O.
- https://even.best/hr/l/464/najbolji-meksicki-sirevi

## Prvih 10

1. **Cotija sir** (3 · ▲3 ▼0) — Odležani, slan i mrvičast sir iz Michoacána, sa zajedničkim brendom od 2005. godine.
2. **Chihuahua sir (menonit)** (3 · ▲3 ▼0) — Polutvrdi i topljivi sir iz menonitskih zajednica Chihuahue.
3. **Asadero sir** (3 · ▲3 ▼0) — Sir za topljenje sa sjevera, za quesadille i topljeni sir.
4. **svježi sir** (3 · ▲3 ▼0) — Svježi bijeli sir koji se mrvi preko enchilada i predjela.
5. **Balancán pore sir** (2 · ▲2 ▼0) — Tabasco sir sazrijevao u parafinskoj kori, s porama.
6. **Ocosingo kuglica od sira** (1 · ▲1 ▼0) — Chiapas sir s korom od tvrdog sira, punjen kremastim sirom.
7. **Svježi sir** (1 · ▲1 ▼0) — Meksička ricotta za gorditas i tlacoyos.
8. **Listni sir** (1 · ▲1 ▼0) — Svježi sir umotan u lišće, iz Veracruza i Tabasca.
9. **Sierra sir** (0 · ▲1 ▼1) — Suhi i slani sir za posipanje.
10. **Planinski sir Cotija** (0 · ▲0 ▼0) — Kućna Cotija s planine Jalmich, liječena mjesecima.
11. **Oaxaca sir (quesillo)** (-1 · ▲0 ▼1) — Loptasta tjestenina iz središnjih dolina Oaxace, kralj quesadilla; TasteAtlas ga je stavio među najbolje na svijetu.
12. **sir panela** (-1 · ▲0 ▼1) — Svjež i čvrst, ne topi se; za pečenje ili u salatama.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.