# Najbolja tipična hrana sa sjeveroistoka

Sjeveroistočna kuhinja, mozaik autohtonih, afričkih i portugalskih utjecaja u devet država, prema Zakladi Joaquim Nabuco i vodičima za sjeveroistočnu hranu.

- 26 glasova · 13 stavke
- 23. stu 2024. · o_saudavel
- https://even.best/hr/l/600/najbolja-tipicna-hrana-sa-sjeveroistoka

## Prvih 10

1. **Kuglica graha od škampa** (3 · ▲3 ▼0) — Prženi kolač od crnog graška pržen u palminom ulju s vatapá, caruru i sušenim škampima, iz Bahie.
2. **Baião od dvoje** (3 · ▲3 ▼0) — Riža i zeleni grah sa sušenim mesom i coalho sirom, iz Ceare.
3. **Sjeveroistočni kus-kus** (2 · ▲2 ▼0) — Cornflake kuhan na pari, doručak s jajetom, maslacem ili usoljenom govedinom.
4. **Sušeno meso s kasavom** (2 · ▲2 ▼0) — Soljeno i sušeno meso s maniokom i maslacem u boci.
5. **bahijska moqueca** (2 · ▲2 ▼0) — Riba ili škampi u kokosovom i palminom mlijeku.
6. **Rubacão** (2 · ▲2 ▼0) — Baião iz Paraíbe sa zelenim grahom, sirom i vrhnjem.
7. **Maria-Isabel** (2 · ▲2 ▼0) — Riža s mljevenom govedinom, iz Piauíja.
8. **Sir na žaru** (2 · ▲2 ▼0) — Ražnjići od sira pečeni na plaži s melasom.
9. **Kozja bučada** (1 · ▲2 ▼1) — Kozja iznutrica kuhana u vlastitim tripicama, iz Paraíbe i Pernambuca.
10. **Tapioka** (1 · ▲1 ▼0) — Manioka guma punjena skutom, kokosom ili suhim mesom.
11. **cuxá riža** (1 · ▲1 ▼0) — Riža s octom, sušenim škampima i sezamom, iz Maranhaoa.
12. **rolat kolač** (1 · ▲1 ▼0) — Vrlo fina guava rocambole, baština Pernambuca.
13. **Sarapatel** (0 · ▲1 ▼1) — Svinjska ili janjeća iznutrica kuhana s krvlju i začinima.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.