# Deset najpoznatijih sečuanskih jela i klasična sečuanska jela

Na temelju popisa "Top Ten Famous Sichuan Dishes" iz Zhihua, Sohua, Sina i China Dailyja, odabrali smo najklasičnija i najpopularnija sechuanska jela, koja su začinjena, ukusna i jedinstvena.

- 0 glasova · 13 stavke
- 5. ruj 2026. · 紫涵
- https://even.best/hr/l/604/deset-najpoznatijih-secuanskih-jela-i-klasicna-secuanska-jela

## Prvih 12

1. **Mapo Tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Prema legendi, stvorio ga je Chen Mapo iz Chengdua u dinastiji Qing. Sastoji se od tofua, mljevene govedine, paste od graha i sečuanskog papra u zrnu, pikantan je i mirisan.
2. **dva puta kuhana svinjetina** (0 · ▲0 ▼0) — Kuhana pa pržena svinjska potrbušina s klicama češnjaka i potočarkom Pixian, "prvo jelo" sečuanske kuhinje.
3. **Kung Pao piletina** (0 · ▲0 ▼0) — Piletina rezana na kockice s kikirikijem i suhim čili papričicama, pikantan okus ličija, "vrhunska" prekomorska sečuanska kuhinja.
4. **Narezana svinjetina s okusom ribe** (0 · ▲0 ▼0) — Bez ribe, ali riblji okus: klasičan okus od kisele paprike, luka, đumbira, češnjaka i slatkog i kiselog.
5. **kuhana riba** (0 · ▲0 ▼0) — Riblji file umočen je u vruće ulje puno sušenih čilija i sečuanskog papra u zrnu, jelo Chongqing Jianghua.
6. **Kuhane svinjske kriške** (0 · ▲0 ▼0) — Nježne kriške mesa u pikantnoj crvenoj juhi, porijeklom iz Zigong Yangong kuhinje.
7. **kriške pluća para** (0 · ▲0 ▼0) — Goveđa iznutrica s hladnim crvenim uljem, poznati zalogaj u Chengduu.
8. **Začinjena piletina** (0 · ▲0 ▼0) — Pržene kockice piletine zakopane su u hrpu suhih čili papričica, a najpoznatija je Geleshan Spicy Chicken.
9. **Sichuan Hot Pot** (0 · ▲0 ▼0) — Šamponiranje dlakavih tripica, pačjih crijeva i žutog grla u crvenoj juhi od maslaca duša je Chongqinga i Chengdua.
10. **Kuhani kupus** (0 · ▲0 ▼0) — Ovo poznato državno jelo za bankete koje izgleda kao voda zapravo jušni temeljac odražava svijetlu stranu sečuanske kuhinje.
11. **Dongpo lakat** (0 · ▲0 ▼0) — Poznato meishan jelo, meke i ljepljive pirjane svinjske koljenice prelivene umakom od crvenog ulja.
12. **Ukiseljena riba** (0 · ▲0 ▼0) — Ukiseljeni kiseli kupus i riblji fileti kuhaju se zajedno za pikantno i kiselo predjelo.
13. **Dandan rezanci** (0 · ▲0 ▼0) — Rezanci pomiješani s crvenim uljem, klicama graha i mljevenim mesom, ulični zalogaj u Chengduu.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.