# Najbolji alzaški specijaliteti

Osnovna jela i slastice Alsacea prema Visit Alsaceu, turističkom uredu Kaysersberg i vodiču “Moj vikend u Alsaceu”: od flammekuechea do kougelhopfa.

- 0 glasova · 16 stavke
- 18. srp 2026. · rennesbaguette
- https://even.best/hr/l/889/najbolji-alzaski-specijaliteti

## Prvih 15

1. **Flammekueche (tarte flambée)** (0 · ▲0 ▼0) — Fino tijesto, kajmak, luk i špek pečeni na drva.
2. **Ukrašeni kiseli kupus** (0 · ▲0 ▼0) — Fermentirani kupus, strazburške kobasice, špek i paleta.
3. **Baeckeoffe** (0 · ▲0 ▼0) — Tri mesa marinirana u bijelom vinu, pirjana s krumpirom u zatvorenoj terini.
4. **Fleischschnacka** (0 · ▲0 ▼0) — “Mesni puževi”: zarolano tijesto punjeno mesom, pečeno u tavi.
5. **Kougelhopf** (0 · ▲0 ▼0) — Brioche kruna s grožđicama i bademima.
6. **Munster** (0 · ▲0 ▼0) — Sir s opranom koricom s Vosgesa, poslužen s kuminom.
7. **Rizling pijetao** (0 · ▲0 ▼0) — Alzaški coq au vin, bijelo vino i vrhnje.
8. **Spaetzle** (0 · ▲0 ▼0) — Mala svježa tjestenina sa jajima, kao prilog.
9. **Pereca** (0 · ▲0 ▼0) — Zavezani kruh posipan krupnom soli.
10. **Pita od borovnica** (0 · ▲0 ▼0) — Torta iz seoskih gostionica Vosges.
11. **Bredele** (0 · ▲0 ▼0) — Božićni kolačići s tisuću varijacija.
12. **Medenjak** (0 · ▲0 ▼0) — Gertwiller specijalitet, s medom i začinima.
13. **Presskopf** (0 · ▲0 ▼0) — Glavasti sir u želeu, serviran kao predjelo.
14. **Knepfle** (0 · ▲0 ▼0) — Okruglice od tijesta, često pržene ili u juhi.
15. **Alsace foie gras** (0 · ▲0 ▼0) — Izumljen u Strasbourgu kao pašteta u 18. stoljeću.
16. **Manala** (0 · ▲0 ▼0) — Mali brioš čovječuljak za Svetog Nikolu.

Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.