# A világ legjobb sajtjai

A TasteAtlas 2025/26-os világranglistájának első három helyezettje (a görög Graviera Naxou letaszította a trónról a szokásos francia és olasz neveket), majd azok a nagyszerű sajtok következnek, amelyekben a sajtkereskedők mindenhol egyetértenek.

- 180 szavazat · 21 elem
- 2026. márc. 19. · Amit Das
- https://even.best/hu/l/140/a-vilag-legjobb-sajtjai

## Legjobb 20

1. **Graviera Naxou (Görögország)** (24 · ▲25 ▼1) — Kemény tehéntejes sajt Naxos szigetéről, az első a TasteAtlas 2025/26-os rangsorában.
2. **Parmigiano Reggiano (Olaszország)** (22 · ▲22 ▼0) — Hosszan érlelt kemény sajt Emilia-Romagnából és Mantovából, a „sajtok királyából”.
3. **Comté (Franciaország)** (13 · ▲14 ▼1) — Nyerstej hegyi sajt Jura-ból, érlelt 4-től 24 hónapos korig.
4. **Gruyère (Svájc)** (12 · ▲12 ▼0) — Diós svájci alpesi sajt, a fondü moitié-moitié alapja.
5. **Mozzarella di Bufala Campana (Olaszország)** (11 · ▲11 ▼0) — Friss nyújtott-túrós bivalysajt Campaniából.
6. **Queijo de Azeitão (Portugália)** (9 · ▲10 ▼1) — Folyékony juhtúró készlet bogáncssal, a Setúbal melletti Arrábida dombokról.
7. **Roquefort (Franciaország)** (8 · ▲9 ▼1) — Roquefort-sur-Soulzon barlangjaiban érlelt juhtejkék.
8. **Brie de Meaux (Franciaország)** (7 · ▲8 ▼1) — A virágos kéregű nyerstejes sajtot 1815-ben a sajtok királyává koronázták.
9. **Torta del Casar (Spanyolország)** (6 · ▲6 ▼0) — Extremadurából kanalazható bogáncsos juhtúró.
10. **Halloumi (Ciprus)** (6 · ▲6 ▼0) — Csikorgó grillsajt kecske- és juhtejből, OEM 2021 óta.
11. **Serra da Estrela (Portugália)** (4 · ▲5 ▼1) — Vajas juhtej sajt Portugália legmagasabb hegyeiről.
12. **Manchego (Spanyolország)** (3 · ▲6 ▼3) — La Mancha juhtej sajt cikcakk héjjal.
13. **Stilton (Anglia)** (3 · ▲5 ▼2) — A kéksajt 1996 óta védett, és csak Derbyshire-ben, Leicestershire-ben és Nottinghamshire-ben készült.
14. **Gorgonzola (Olaszország)** (3 · ▲5 ▼2) — Krémes kék Lombardiából és Piemontból, dolce vagy piccante.
15. **Camembert de Normandie (Franciaország)** (3 · ▲4 ▼1) — Merőkanálból formált nyerstej lágy sajt Normandiából.
16. **Emmentaler (Svájc)** (3 · ▲3 ▼0) — A nagy lyukú svájci sajt az Emme völgyéből.
17. **Pecorino Romano (Olaszország)** (3 · ▲3 ▼0) — Sós juhtúró, nélkülözhetetlen a carbonara és a cacio e pepe számára.
18. **Gouda Holland (Hollandia)** (1 · ▲4 ▼3) — Holland tehéntejes sajt, fiataltól és enyhétől az érlelt és kristályosig.
19. **feta (Görögország)** (1 · ▲2 ▼1) — Sós juh- és kecsketej sajt, OEM 2002 óta.
20. **West Country Farmhouse Cheddar (Anglia)** (0 · ▲1 ▼1) — Ruhával kötött cheddar Somersetből, Devonból, Dorsetből és Cornwallból.
21. **Époisses (Franciaország)** (0 · ▲0 ▼0) — Mosott kérges tehéntej sajt Burgundiából, marc de Bourgogne-ban öblítve, erős aromájú.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.