# A legjobb tipikus mexikói ételek

A mexikói konyha ételei (2010 óta az UNESCO öröksége), amelyek leginkább az útmutatókban és a kóstolási listákban ismétlődnek, származási állapotukkal.

- 111 szavazat · 21 elem
- 2025. febr. 22. · veggie.canalla
- https://even.best/hu/l/16/a-legjobb-tipikus-mexikoi-etelek

## Legjobb 20

1. **Tacos al pastor** (11 · ▲11 ▼0) — Pácolt sertéshús sült tetején, ananászsal, hagymával, korianderrel és szósszal; a leghíresebb taco Mexikóvárosban.
2. **Cochinita pibil** (9 · ▲10 ▼1) — Annattoban és savanyú narancsban pácolt sertéshús, banánlevélben, föld alatt; Yucatán.
3. **Poblano vakond** (8 · ▲9 ▼1) — Sűrű szósz chili paprikából, fűszerekből, diófélékből és csokoládéból pulykára vagy csirkére, Pueblából.
4. **Enchiladas** (7 · ▲7 ▼0) — Chili szószba mártott töltött tortilla; A svájci, a zöld vagy a vakond klasszikus.
5. **Chiles nogadában** (6 · ▲7 ▼1) — Picadillóval töltött poblano chile gyümölcsökkel, dióban és gránátalmában fürdetve; a zászló színei, augusztusban és szeptemberben szezonálisan.
6. **Pozole** (5 · ▲7 ▼2) — Cacahuazintle kukoricaleves sertés- vagy csirkehússal, piros, fehér és zöld változatban; Guerrerótól és Jaliscótól.
7. **Tamales** (5 · ▲5 ▼0) — Kukorica- vagy banánlevélben töltött és párolt kukoricatészta; Több száz regionális fajta létezik.
8. **Birria** (4 · ▲4 ▼0) — Kecske- vagy marhapörkölt Jalisco chilis pácban; Ma is híres tacos consomméval.
9. **Vízbe fulladt sütemények** (4 · ▲4 ▼0) — Paradicsomszószba és chile de arbolba mártott carnitassal töltött Birote; Guadalajarából.
10. **kosár taco** (3 · ▲3 ▼0) — Izzadt taco kosárban, sertéshéjjal, burgonyával vagy babbal; a főváros utcai reggelije.
11. **Tlayudas** (2 · ▲3 ▼1) — Nagy, ropogós oaxacai tortilla tortillával, babbal, sajttal és rántással vagy cecinával.
12. **tortilla leves** (2 · ▲3 ▼1) — Paradicsomos és pasilla chile húsleves sült tortilla csíkokkal, avokádóval, tejszínnel és sajttal.
13. **Pambazo** (2 · ▲3 ▼1) — Guajillo szószban fürdetett kenyér, burgonyával és chorizóval töltve, megsütve.
14. **Bárány barbecue** (2 · ▲2 ▼0) — Földes kemencében, mágikus levelekbe burkolt bárányhús, jellemző Hidalgóra.
15. **Carnitas** (2 · ▲2 ▼0) — Sertéskonfit disznózsírban, rézserpenyőben; a Quirogától (Michoacán) származók a leghíresebbek.
16. **Sopes** (2 · ▲2 ▼0) — Vastag kukorica tésztalap csípett széllel, babbal, szósszal, tejszínnel, sajttal és ízlés szerint hússal borítva.
17. **Hal méretre** (1 · ▲3 ▼2) — Chilis páccal felbontott és megkenni, parázson sült hal; Guerrero.
18. **Chilaquiles** (0 · ▲2 ▼2) — Piros vagy zöld szószban fürdő tortilla chips tejszínnel, sajttal és hagymával; a lényegi mexikói reggeli.
19. **töltött chili** (0 · ▲2 ▼2) — Poblano chili sajttal vagy picadillóval töltve, fűszerezve és paradicsomlében.
20. **Aguachile** (0 · ▲2 ▼2) — Citromban pácolt nyers garnélarák chilivel, uborkával és lilahagymával; Sinaloából.
21. **Guacamole** (0 · ▲2 ▼2) — Törött avokádó molcajete hagymával, paradicsommal, korianderrel, chilivel és citrommal.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.