# A legjobb tipikus szardíniai ételek

Szardíniai konyha, pásztorkodás és tenger gyümölcsei a Wikipédia "Szardíniai konyha" szócikkje szerint: a porceddu-tól a culurgiones-ig, a pane carasau-tól a seadas-ig.

- 0 szavazat · 12 elem
- 2019. aug. 9. · Michele De Santis
- https://even.best/hu/l/1718/a-legjobb-tipikus-szardiniai-etelek

## Legjobb 12

1. **Porceddu** (0 · ▲0 ▼0) — Nyárson sült szopós malac mirtusszal.
2. **Culurgiones** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli d'Ogliastra burgonyával, pecorinóval és mentával, úgy zárva, mint egy kalász.
3. **Malloreddus kampidáni stílusban** (0 · ▲0 ▼0) — Szardíniai gnocchi kolbásszal és sáfrányos szósszal.
4. **Fregola kagylóval** (0 · ▲0 ▼0) — Pirított tésztagolyó kagylóval.
5. **Carasau kenyér** (0 · ▲0 ▼0) — A „zenepapír”, nagyon vékony pásztorkenyér.
6. **Friss kenyér** (0 · ▲0 ▼0) — Levesbe áztatott carasau szósszal, pecorinóval és buggyantott tojással.
7. **Seadas** (0 · ▲0 ▼0) — Sült desszert sajtból és keserű mézből.
8. **Márna bottarga** (0 · ▲0 ▼0) — Szárított márnatojás Cabrasból.
9. **Szardíniai pecorino** (0 · ▲0 ▼0) — OEM juhtúró a szigetről.
10. **Gallura leves** (0 · ▲0 ▼0) — Sütőben sült kenyér, sajt és húsleves.
11. **Bárány articsókkal** (0 · ▲0 ▼0) — Szardíniai OFJ báránypörkölt tüskés articsókával.
12. **A filindeu-n** (0 · ▲0 ▼0) — A világ legritkább tésztája, kézi szövésű Nuoroban.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.