# A legjobb tipikus umbriai ételek

Szarvasgomba, sertéshús és hüvelyesek: Umbriai konyha a Wikipédia "umbriai konyha" szócikkje szerint, a szarvasgombás strangozzitól a porchettáig.

- 0 szavazat · 12 elem
- 2020. márc. 10. · Federico Costa
- https://even.best/hu/l/1723/a-legjobb-tipikus-umbriai-etelek

## Legjobb 12

1. **Strangozzi fekete szarvasgombával** (0 · ▲0 ▼0) — Hosszú, kézzel készített tészta Norcia szarvasgombával.
2. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Egészben kicsontozott és fűszernövényekkel sült sertéshús.
3. **Norcia sonka** (0 · ▲0 ▼0) — OFJ sonka a hentesek hazájából.
4. **Castelluccio lencse** (0 · ▲0 ▼0) — A fennsíkon termesztett OFJ lencse.
5. **Szöveges torta** (0 · ▲0 ▼0) — Rácson sült, lapított kenyér, pácolt húsokkal töltve.
6. **Umbricelli** (0 · ▲0 ▼0) — Sűrű és hosszú tészta, szósszal vagy fokhagymával.
7. **Ízletes kutyahal** (0 · ▲0 ▼0) — Sült erdei galamb borral és olívaszósszal.
8. **Fekete pisztráng** (0 · ▲0 ▼0) — Folyami pisztráng szarvasgombával.
9. **Monteleone-ból írták** (0 · ▲0 ▼0) — DOP tönköly levesben.
10. **Torcolo di San Costanzo** (0 · ▲0 ▼0) — Perugiai fánk kandírozott gyümölccsel és ánizssal.
11. **Ringatta** (0 · ▲0 ▼0) — Assisi tekert desszert almával és dióval.
12. **Puszi Peruginát** (0 · ▲0 ▼0) — Mogyorós csokoládé, 1922-ben született Perugiában.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.