# A legjobb tipikus portugál ételek

A portugál konyha fogásai, amelyek leggyakrabban a tipikus étellistákon találhatók, tőkehal többféle változatban (szerintük ezer recept van).

- 7 szavazat · 24 elem
- 2026. jan. 15. · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/hu/l/191/a-legjobb-tipikus-portugal-etelek

## Legjobb 15

1. **Bacalhau à Brás** (1 · ▲1 ▼0) — Reszelt tőkehal szalmaburgonyával, hagymával és rántottával, olajbogyóval és petrezselyemmel.
2. **Zöld húsleves** (1 · ▲1 ▼0) — Burgonyaleves finomra vágott kelkáposztával és egy szelet chorizóval.
3. **Sült szardínia** (1 · ▲1 ▼0) — Grillezett szardínia kukoricakenyér tetején, a Santos Populares királynői júniusban.
4. **Kacsa rizs** (1 · ▲1 ▼0) — Sült rizs reszelt kacsával és chorizo ​​szeletekkel, Bragából.
5. **Tengeri rizs** (1 · ▲1 ▼0) — Szemtelen és húsleves rizs válogatott tenger gyümölcseivel.
6. **Tőkehal tejszínnel** (0 · ▲1 ▼1) — Reszelt tőkehal burgonyával és tejszínnel, sütőben grillezve.
7. **Francesinha** (0 · ▲0 ▼0) — Portói szendvics steakkel, kolbásszal és sonkával, sajttal és fűszeres sörmártással.
8. **Portugál pörkölt** (0 · ▲0 ▼0) — Együtt főtt hús, kolbász és zöldség, a családi asztal szimbóluma.
9. **Lagareiro polip** (0 · ▲0 ▼0) — Sült polip burgonyapürével és sok olívaolajjal fokhagymával.
10. **Alentejo stílusú sertéshús** (0 · ▲0 ▼0) — Pácolt sertés kagylóval és chipsekkel, tenger és szárazföld.
11. **Leitão da Bairrada** (0 · ▲0 ▼0) — Fakemencében sült szopós malac ropogós bőrrel, Mealhadából.
12. **Gomes de Sá Cod** (0 · ▲0 ▼0) — Tőkehal burgonyával, hagymával, tojással és olajbogyóval, recept Portóból.
13. **Portói stílusú pacal** (0 · ▲0 ▼0) — Hajtogatott feijoada, amely Porto lakosságának a „tripeiros” becenevet adta.
14. **Bifana** (0 · ▲0 ▼0) — Fokhagymában és borban pácolt sertésszendvics, a Vendas Novasban híres.
15. **Alheira de Mirandela** (0 · ▲0 ▼0) — Baromfihússal és újkeresztények által kitalált kenyérrel töltve, tojással és burgonyával sütve.
16. **Tenger gyümölcsei kataplana** (0 · ▲0 ▼0) — Réz kataplanában főtt tenger gyümölcsei, jellemző Algarve-ra.
17. **Alentejo Açorda** (0 · ▲0 ▼0) — Alentejo kenyérleves fokhagymával, korianderrel, olívaolajjal és buggyantott tojással.
18. **Piri-piri csirke** (0 · ▲0 ▼0) — Grillezett csirke chili szósszal, híres Guiában, Algarve-ban.
19. **Sült kecske** (0 · ▲0 ▼0) — Kemencében sült kecske krumplival, ünnepi étel Minhoban és Beirasban.
20. **Chanfana** (0 · ▲0 ▼0) — Vörösborban lassan főtt öreg kecskehús agyagedényben, a Beira Litoralra jellemző.
21. **Cod mindenkivel** (0 · ▲0 ▼0) — Tőkehal főtt burgonyával, káposztával, tojással és gabonával, olívaolajjal és fokhagymával meglocsolva; hagyományos a mássalhangzóban.
22. **Halpörkölt** (0 · ▲0 ▼0) — Horgászterületekre jellemző pörkölt különféle halakból burgonyával, paradicsommal, paprikával.
23. **kőleves** (0 · ▲0 ▼0) — Bableves kolbásszal és hússal Almeirimből, a legendás kővel a tányéron.
24. **Trás-os-Montes Feijoada** (0 · ▲0 ▼0) — Vörösbab feijoada hússal és sertéskolbásszal Trás-os-Montes-ból.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.