# A lucanai konyha legjobb ételei

Cruschi paprika, lagán és csicseriborsó, valamint Potenza szósz: a Basilicata jellegzetes ételei, melyeket a Wikipédia a Lucanian konyháról szóló szócikkében idéz.

- 0 szavazat · 15 elem
- 2020. jún. 24. · Federico Costa
- https://even.best/hu/l/2159/a-lucanai-konyha-legjobb-etelei

## Legjobb 15

1. **Tészta korpapaprikával** (0 · ▲0 ▼0) — Tészta sült szárított paprikával és zsemlemorzsával.
2. **Lagane és csicseriborsó** (0 · ▲0 ▼0) — Nagy tészta csicseriborsóval, fokhagymával és babérlevéllel.
3. **Potentina szósz** (0 · ▲0 ▼0) — Hússzósz strascinatihoz vagy strozzapretihez.
4. **Cavatelli fehérrépa zöldjével** (0 · ▲0 ▼0) — Mezei zöldségekkel fűszerezett tészta.
5. **Orecchiette Matera stílusú** (0 · ▲0 ▼0) — Sült tészta paradicsommal és báránnyal.
6. **Lucaniai tőkehal** (0 · ▲0 ▼0) — Tőkehal korpapaprikával.
7. **Cutturidd** (0 · ▲0 ▼0) — Párolt birkahús.
8. **Potentina stílusú csirke** (0 · ▲0 ▼0) — Csirke paradicsommal, hagymával és burgonyával.
9. **Raphaned** (0 · ▲0 ▼0) — Sült omlett tormával és pecorinóval.
10. **Acquasalt** (0 · ▲0 ▼0) — Állott kenyér vízzel, olajjal és zöldségekkel.
11. **Crapiata** (0 · ▲0 ▼0) — Matera leves hüvelyesekből és gabonafélékből.
12. **Lucanian ciambotta** (0 · ▲0 ▼0) — Párolt zöldségek: padlizsán, paprika, burgonya.
13. **Rusztikus lucanai pizza** (0 · ▲0 ▼0) — Töltött sós pite, úgynevezett pizza chiena.
14. **Nadrág** (0 · ▲0 ▼0) — Töltött sült péksütemények.
15. **Cicerata** (0 · ▲0 ▼0) — Karácsonyi desszert sült golyó mézzel.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.