# Ecuador legjobb tipikus ételei

A gasztronómiai kalauzokban leginkább ismétlődő ecuadori ételek a tengerpartról és a Sierráról, az encebolladótól a fanescáig a nagyhéten.

- 76 szavazat · 13 elem
- 2025. jan. 8. · Macarena Aguilar
- https://even.best/hu/l/310/ecuador-legjobb-tipikus-etelei

## Legjobb 12

1. **Halászlé hagymával** (12 · ▲13 ▼1) — Albacore leves jukkával, ecetes hagymával és citrommal, a tengerparti gyógymód a másnaposság ellen.
2. **Sült** (9 · ▲9 ▼0) — Fakemencében sült sertéshús llapingachos, mote és agrio, a Sierra.
3. **Hal encocado** (6 · ▲7 ▼1) — Hal Esmeraldas kókuszszószban.
4. **Fanesca** (5 · ▲6 ▼1) — Húsvéti leves tizenkét szemekkel és tőkehal tejlevesben.
5. **Llapingachos** (5 · ▲5 ▼0) — Sajttal töltött burgonyás palacsinta, Ambatoból.
6. **zöld labda** (5 · ▲5 ▼0) — Pépesített zöld banángolyó sajttal vagy chicharrónnal, reggeli a partról.
7. **sült tengerimalac** (5 · ▲5 ▼0) — Szénben sült tengerimalac, az Andok ünnepi étele.
8. **Guatita** (5 · ▲5 ▼0) — Pacal mogyorószószban burgonyával.
9. **Garnélarák ceviche** (4 · ▲4 ▼0) — Garnélarák citrom-, narancs- és paradicsomlében, canguillel és chiflevel tálalva.
10. **Süt** (4 · ▲4 ▼0) — Saját zsírjában főtt és sült sertéshús, érlelve.
11. **Corviche** (4 · ▲4 ▼0) — Zöld tészta hallal töltött és sült, Manabíból.
12. **burgonya locro** (3 · ▲3 ▼0) — Sűrű burgonyaleves sajttal és avokádóval.
13. **szárított kecske** (1 · ▲2 ▼1) — Kecskepörkölt naranjillával és chichával, sárga rizzsel.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.