# Andalúzia legjobb tipikus ételei

Andalúziai tartományonként egy-két étel: a córdobai salmorejotól a cádizi garnélarákos omlettig, a Hogarmania, az España Fascinante és az andalúz főzőkalauzok szerint.

- 46 szavazat · 14 elem
- 2025. ápr. 1. · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/hu/l/319/andaluzia-legjobb-tipikus-etelei

## Legjobb 12

1. **andalúz gazpacho** (6 · ▲6 ▼0) — Az andalúz nyár hideg paradicsomlevese Sevillából és az egész régióból.
2. **Flamenco stílusú tojás** (4 · ▲4 ▼0) — Sült tojás borsóval, chorizóval, sonkával és paprikával, agyagedényben; Sevillából.
3. **Pipirrana jiennese** (4 · ▲4 ▼0) — Paradicsom, bors és olívaolaj saláta Jaénból.
4. **Cordoban salmorejo** (3 · ▲3 ▼0) — Hideg krém paradicsomból, kenyérből, fokhagymából és olajból kemény tojással és sonkával.
5. **Garnélarákos omlett** (3 · ▲3 ▼0) — Nagyon vékony és ropogós garnélarák palacsinta a Sanlúcar de Barramedától.
6. **Bab sonkával** (3 · ▲3 ▼0) — Finom, sonkával párolt széles bab, Granada fémjele.
7. **Csokoládé burgonyával** (3 · ▲3 ▼0) — Pörkölt tintahal burgonyával, a Huelva choker étele.
8. **Szardínia nyárs** (2 · ▲2 ▼0) — A szardínia rúdra felnyársalva és a malagai strandok homokján sült.
9. **sült hal** (1 · ▲3 ▼2) — Szardella, tintahal, pácolt kutyahal és olívaolajban sült márna, Málagától Cádizig.
10. **ökör farka** (1 · ▲2 ▼1) — Córdobai vörösboros farokpörkölt.
11. **Granada áztatás** (1 · ▲2 ▼1) — Arab eredetű narancssaláta tőkehal, olajbogyó és metélőhagymával.
12. **Ajoblanco** (1 · ▲2 ▼1) — Hideg mandula, fokhagyma és kenyérleves szőlővel, Malagából.
13. **Gurullók nyúllal** (1 · ▲2 ▼1) — Fesztiválra jellemző házi készítésű tészta Almeríából nyúllal párolva.
14. **Flamenquin** (1 · ▲1 ▼0) — Sonkával tekert sertéskaraj, rántva és sütve, Córdobából.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.