# A Kanári-szigetek legjobb jellegzetes ételei

A burgonya, mojo és gofio kanári konyhája Gran Canaria hivatalos turizmusa, Hogarmania és a kanári ételkalauzok szerint.

- 28 szavazat · 15 elem
- 2025. jún. 3. · Macarena Aguilar
- https://even.best/hu/l/325/a-kanari-szigetek-legjobb-jellegzetes-etelei

## Legjobb 10

1. **Ráncos krumpli mojoval** (7 · ▲7 ▼0) — Nagyon sós vízben főtt kis burgonya piros picónnal vagy zöld koriander mojoval.
2. **Régi kanári ruhák** (3 · ▲4 ▼1) — Csicseriborsó a pörkölt húsmaradékával, megpirítva, fűszerekkel.
3. **Kanári sancocho** (3 · ▲3 ▼0) — Sózott hal (cherne vagy corvina) burgonyával, édesburgonyával, mojo-val és gofio szósszal.
4. **Grillezett sajt mojoval** (3 · ▲3 ▼0) — Grillezett kecskesajt mojoval, néha pálmézzel.
5. **kifehéredett gofio** (2 · ▲2 ▼0) — Gofio hallével sűrűre keverjük, nyers hagymával.
6. **vízitorma pörkölt** (2 · ▲2 ▼0) — Vízitorma ragu köleslel és tarjával, Teneriféről.
7. **Édesburgonyás pisztráng** (2 · ▲2 ▼0) — Édes burgonyával és mandulával töltött édes sült galuska, tipikus karácsonyra a Kanári-szigeteken.
8. **Nyúl salmorejoban** (1 · ▲1 ▼0) — Borban, fokhagymával, paprikával és köménnyel pácolt nyúl.
9. **kanári pörkölt** (1 · ▲1 ▼0) — Húsokkal, csicseriborsóval és sok zöldséggel és gyümölccsel főzve: köles, édesburgonya, körte, sütőtök.
10. **Goodmesabe** (1 · ▲1 ▼0) — Mandulás, sárgája és mézes desszert, La Palma és Tenerife.
11. **Összetett csicseriborsó** (1 · ▲1 ▼0) — Gran Canariára jellemző csicseriborsó pörkölt tarjával, szalonnával és zöldségekkel.
12. **Carajacas** (0 · ▲0 ▼0) — Májban pácolt mojo, hagyományos tapa.
13. **régi felforralt** (0 · ▲0 ▼0) — Régi hal főtt burgonyával és zöld mojoval.
14. **sültcomb** (0 · ▲0 ▼0) — Sült sertéscomb mojoban, szendvicsekhez.
15. **Almogrote Gomero** (0 · ▲0 ▼0) — A La Gomerára jellemző pácolt sajtos pástétom, bors, fokhagyma és olaj, kenyérre kenéshez.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.