# A legjobb horvát ételek

Pašticada, fekete rizottó, peka, štrukli és kulen: régiók konyhája Dalmáciától Szlavóniáig.

- 34 szavazat · 20 elem
- 2018. dec. 29. · Ankit Desai
- https://even.best/hu/l/3520/a-legjobb-horvat-etelek

## Legjobb 20

1. **Pašticada** (4 · ▲4 ▼0) — Dalmát serpenyős sült borban lassan főzve.
2. **Peka** (4 · ▲4 ▼0) — Hús vagy polip lassan főtt parázsba borított harang alatt.
3. **Crni rižot** (3 · ▲3 ▼0) — Fekete tintahal rizottó.
4. **Kulen** (2 · ▲2 ▼0) — Fűszeres sertéskolbász Szlavóniából.
5. **Fiš-paprikaš** (2 · ▲2 ▼0) — Fűszeres édesvízi halpörkölt Szlavóniából.
6. **Purica s mlincima** (1 · ▲2 ▼1) — Pulyka a sült levébe áztatott mlinci laposkenyérrel.
7. **Brudet** (1 · ▲2 ▼1) — Többféle halból készült dalmát halpörkölt.
8. **Gregada** (1 · ▲2 ▼1) — Tengeri pörkölt a szigetekről.
9. **Zagorski štrukli** (1 · ▲1 ▼0) — Észak-Horvátországból származó túrós péksütemény főzve vagy sütve.
10. **Kotlovina** (1 · ▲1 ▼0) — Samobor bogrács sertés csülök, hús és kolbász.
11. **Viška pogača** (0 · ▲1 ▼1) — Sós szardínia focaccia Vis szigetéről.
12. **dalmát pršut** (0 · ▲1 ▼1) — Száraz pácolt sonka Isztriából és Dalmáciából.
13. **Zagrebački odrezak** (0 · ▲0 ▼0) — Borjú steak sonkával és sajttal töltve, rántva és sütve.
14. **Soparnik** (0 · ▲0 ▼0) — Dalmát mángollal töltött pite.
15. **Paški uram** (0 · ▲0 ▼0) — Juhtej sajt Pag szigetéről.
16. **Paška janjetina** (0 · ▲0 ▼0) — Pagi báránysült mediterrán fűszernövényekkel.
17. **Slavonski čobanac** (-1 · ▲0 ▼1) — Fűszeres húspörkölt Szlavóniából és Baranyából.
18. **Buzara** (-1 · ▲0 ▼1) — Fokhagymán, olívaolajon, petrezselyemmel és fehérboron párolt kagyló.
19. **Fritule** (-1 · ▲0 ▼1) — Kis sült fánk.
20. **Samoborska kremšnita** (-1 · ▲0 ▼1) — Puding és tejszín szelet Samoborból.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.