# Paraíba legtipikusabb ételei

Aszalt hús, kecskebuchada, baromfi csirke, sült tűhal és helyi rizs: Paraíba konyhája a tengerpartról és a hátországról.

- 66 szavazat · 18 elem
- 2018. okt. 9. · o_saudavel
- https://even.best/hu/l/3660/paraiba-legtipikusabb-etelei

## Legjobb 18

1. **szárazföldi rizs** (6 · ▲6 ▼0) — Félszáraz vidéken termesztett vörös rizs.
2. **Kecske buchada** (5 · ▲5 ▼0) — A saját pacaljában főtt kecskebél, a hátország csemege.
3. **Napon szárított hús** (4 · ▲5 ▼1) — 1720 körül jelent meg Paraíba és Seridó között.
4. **Szabadtartású csirke** (4 · ▲5 ▼1) — Főtt szabadtartású csirke.
5. **Rák pörkölt** (4 · ▲4 ▼0) — Fűszerekkel főtt rák.
6. **Pirão** (4 · ▲4 ▼0) — Leves manióka liszttel sűrítve.
7. **Panelada** (4 · ▲4 ▼0) — Pörkölt zöld húsból és belsőségekből.
8. **Xerém** (4 · ▲4 ▼0) — Főtt tört kukorica.
9. **Rubacão** (3 · ▲4 ▼1) — Vörös rizs zöldbabbal, coalho sajttal és tejszínnel.
10. **Két Baião** (3 · ▲3 ▼0) — Rizs és bab együtt főzve.
11. **Csicseriborsó csirke** (2 · ▲3 ▼1) — Saját vérében főtt csirke.
12. **Sült tű** (2 · ▲3 ▼1) — Sült tengerparti hal.
13. **Hal kókusztejjel** (2 · ▲2 ▼0) — Kókusztejben főtt hal.
14. **Manguza** (2 · ▲2 ▼0) — Kókusztejjel főtt fehér kukorica.
15. **Kuszkusz** (1 · ▲2 ▼1) — Kukorica kuszkusz.
16. **Umbuzada** (1 · ▲1 ▼0) — Umbu ital tejjel.
17. **Hominy és tamale** (0 · ▲1 ▼1) — Zöld kukorica édességek a júniusi fesztiválokról.
18. **Cachaça do Brejo** (-1 · ▲0 ▼1) — Cachaças a Brejo-ból Paraíbában, Brazília legjobbjai között.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.