# Az Anjou legjobb specialitásai

Zander fehér vajjal, rillaudikkal, fouée-val, crémet d'Anjou-val és pala quernonokkal: Angevin konyha, Curnonsky szerint "a békés emésztés paradicsoma".

- 16 szavazat · 19 elem
- 2022. szept. 23. · bricoleur_nantes
- https://even.best/hu/l/3695/az-anjou-legjobb-specialitasai

## Legjobb 19

1. **Zander fehér vajjal** (1 · ▲1 ▼0) — Loire hal és emblematikus szósza.
2. **Csuka fehér vajjal** (1 · ▲1 ▼0) — Folyami csuka fehér vajjal.
3. **Rillauds** (1 · ▲1 ▼0) — Kandírozott sertéshas darabok.
4. **Cremet d’Anjou** (1 · ▲1 ▼0) — Könnyű desszert tejszínből és tojásfehérjéből.
5. **Pala quenonok** (1 · ▲1 ▼0) — Palakék csokoládéval bevont nugát.
6. **Sóska shad** (1 · ▲1 ▼0) — Loire shad sóskával.
7. **Angolna tengerész** (1 · ▲1 ▼0) — Angolna a borban.
8. **Loire sütés** (1 · ▲1 ▼0) — Kis sült hal.
9. **Gogue Angevine** (1 · ▲1 ▼0) — Vérkolbász zöldségekkel és vérrel.
10. **Cholet gyöngytyúk** (1 · ▲1 ▼0) — Sült gyöngytyúk.
11. **Borjúszamár Angevine-el** (1 · ▲1 ▼0) — Majdnem párolt borjú.
12. **Szilvás pite** (1 · ▲1 ▼0) — Szilvás pite.
13. **Kúpos körte** (0 · ▲0 ▼0) — Szárított és lapított körte.
14. **Bottereaux** (0 · ▲0 ▼0) — Kis fánkok.
15. **Miot** (0 · ▲0 ▼0) — Édes borba áztatott kenyér.
16. **Fouées** (-1 · ▲0 ▼1) — Fakemencében sült kis kenyerek, rillette-vel vagy vajjal megkenve.
17. **Gesztenyével töltött Segré liba** (-1 · ▲0 ▼1) — Gesztenyével töltött libasült.
18. **Saumur gomba** (-1 · ▲0 ▼1) — A Saumur pincékben termesztett gomba.
19. **Guignolet** (-1 · ▲0 ▼1) — Angers cseresznyelikőr.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.