# A legjobb amerikai barbecue stílusok

Az Egyesült Államok regionális grillezési hagyományai, mindegyik saját hússal, fával és szósszal a Goldbelly, az All Things Barbecue és a pitmasters grillezési útmutatói szerint.

- 1854 szavazat · 11 elem
- 2025. jún. 28. · Amber Watson
- https://even.best/hu/l/398/a-legjobb-amerikai-barbecue-stilusok

## Legjobb 10

1. **Kansas City leégett végek** (202 · ▲226 ▼24) — A zsíros szegyhegy kockára vágva és újrafüstölve, sűrű, édes paradicsomszószba öntve.
2. **Közép-Texasi szegy** (195 · ▲238 ▼43) — Sóval és borssal bedörzsölt marhaszegély, tölgyfa fölött alacsonyan és lassan füstölve, szósz nélkül tálalva.
3. **Memphis száraz bordák** (159 · ▲172 ▼13) — Fűszerdörzsölőbe bevont sertésborda, mellé mártás.
4. **Kelet-Észak-Karolina egész disznó** (158 · ▲170 ▼12) — Egészben parázsra főtt, apróra vágott malac, ecetes-borsos szósszal.
5. **Lexington (Nyugat-NC) sertés lapocka** (139 · ▲154 ▼15) — Hickory-füstölt lapocka ecetes szósszal, ketchuppal és piros salátával.
6. **Dél-Karolinai mustáros grill** (108 · ▲130 ▼22) — Húzott sertéshús csípős sárga 'Carolina gold' mustármártással.
7. **Alabama fehér szószos csirke** (84 · ▲109 ▼25) — Füstölt csirke majonézes-ecetes-borsos szósszal, a Big Bob Gibsonnál Decaturban.
8. **Kentucky birkahús** (77 · ▲102 ▼25) — Füstölt birkahús Worcestershire-i „fekete mártással”, Owensboroból.
9. **East Texas apróra vágott marhahús** (74 · ▲102 ▼28) — Apróra vágott sertés- vagy marhahús édes paradicsomszószban egy szendvicsen.
10. **Santa Maria három tipp** (72 · ▲103 ▼31) — Kaliforniai tri-tip vörös tölgy felett grillezve, pinquito babbal.
11. **St. Louis-stílusú pótbordák** (58 · ▲84 ▼26) — Négyzetre vágott tarja, grillezve és mártással.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.