# A legjobb mexikói sajtok

Mexikóban körülbelül 40 fajta valódi sajt létezik. Ezek a legismertebbek és legkedveltebbek a México Desconocido, az Excelsior és a mexikói sajtkalauzok szerint.

- 21 szavazat · 12 elem
- 2025. aug. 14. · Beto O.
- https://even.best/hu/l/464/a-legjobb-mexikoi-sajtok

## Legjobb 10

1. **Cotija sajt** (3 · ▲3 ▼0) — Érlelt, sós és omlós sajt Michoacánból, 2005 óta közös márkanévvel.
2. **Chihuahua sajt (mennonit)** (3 · ▲3 ▼0) — Félkemény és olvadó sajt Chihuahua mennonita közösségeiből.
3. **Asadero sajt** (3 · ▲3 ▼0) — Olvadó sajt északról, quesadillához és olvasztott sajthoz.
4. **friss sajt** (3 · ▲3 ▼0) — Friss fehér sajt, amely enchiladákra és előételekre omlik.
5. **Balancán pórus sajt** (2 · ▲2 ▼0) — Paraffinhéjban érlelt, pórusos Tabasco sajt.
6. **Ocosingo sajtgolyó** (1 · ▲1 ▼0) — Chiapas sajt kemény sajthéjjal, krémes sajttal töltve.
7. **Túró** (1 · ▲1 ▼0) — Mexikói ricotta gorditákhoz és tlacoyókhoz.
8. **Leveles sajt** (1 · ▲1 ▼0) — Friss sajt levelekbe csomagolva, Veracruzból és Tabascóból.
9. **Sierra sajt** (0 · ▲1 ▼1) — Száraz és sós sajtot szórni.
10. **Hegyi Cotija sajt** (0 · ▲0 ▼0) — A kézműves Cotija a Jalmich-hegységből, hónapokig gyógyult.
11. **Oaxaca sajt (quesillo)** (-1 · ▲0 ▼1) — Golyós tészta Oaxaca központi völgyéből, a quesadillák királyából; A TasteAtlas a világ legjobbjai közé sorolta.
12. **panela sajt** (-1 · ▲0 ▼1) — Friss és szilárd, nem olvad; sütéshez vagy salátákhoz.

Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.